パソナインドネシア (917)
November
パソナインドネシアの時間です。今日は、Entas-Entas Tenggerの文化をご紹介します。
Entas-Entas Tengger と Mecak Tenggerの文化は、教育文化大臣、Muhadjir Effendyによって署名された証明書に記載されているように、インドネシアの無形文化遺産に指定されました。証明書は、10月、東ジャワ州スラバヤのGrahadi で、青年宣誓の日の記念式典の前に、プロボリンゴのTimbul Prihanjoko副県庁に東ジャワ州知事、Soekarwoが提出しました。Timbul副 県庁によると、人々が国家の文化を維持し、保存する必要があるように、インドネシアの無形文化遺産としてEntas-Entas Tengger と Mecak Tenggerは、Tengger祖先から継承した崇高な文化的価値があるということです。
Entas-Entas Tenggerは、特にPoncokusumoの Tengger Nadas村で行われる死の儀式です。このEntas-Entasの伝統は、巨石期の文化に関係しています。 Entas-Entasは、死者の世界でより良い場所を得るために、亡くなった祖先の地位を上げ敬うイメージとして解釈されます。言い換えれば、儀式は、亡くなった祖先の精神を浄化することです。 Entas-Entas Tenggerの儀式は、人体の構成要素を復元するという意味を持っています。これらの要素は、土、木、水、熱です。
土は、意味を持っています。すべての死んだ人は、地面に埋葬されます。木は、墓石として植えた木を使って死者の眠る（ねむる）場所を示します。その後、死者が浴びるために使われた水があります。言い換えれば、同時に、水の神であるバルナ神への敬意を表します。最後に熱があります。この要素を復活させる方法の一つが、焼くことです。 このEntas-entasの一連の行事は、3ヶ月の長い時間がかかります。通常、死後、1000日目または少なくとも44日目に行われます。
Entas-Entas Tenggerの儀式の実施で、死者は、人形の形で戻ってきました。この人形は、ペトラの人形と呼ばれ、長老に浄化（じょうか）された葉と花から作られました。以前は、関係する家族によってKulakや米が入れられる竹の容器が作られました。Kulakは、故人(こじん)の象徴(しょうちょう)です。その後、家族は、敷き（しき）つめるための長い布を準備し始め、家族や親戚（しんせき）は、ペトラの人形を燃（も）やすために下に集まります。この方法は、熱を復活（ふっかつ）させると考えられています。
November
パソナインドネシアの時間です。今日は、マルク州のHawang洞窟をご紹介します。
マルクの自然の美しさは、ビーチの美しさだけでなく、東南マルクのKei諸島のようなこの州で隠れた自然の美しさを保つ場所がたくさんあります。場所の名前は、Hawang洞窟です。Hawang洞窟は、独自の魅力を持つインドネシアの観光名所のひとつです。
洞窟の中を流れる水は、地下の川を通ってエブ泉に直接接続されています。 エブ泉は、Kei 諸島で最大の泉です。水は、洞窟の底から現れる石筍石で飾られ、ますます美しく見えます。また、洞窟の天井から吊るさがる鍾乳石は、エキゾチックさをHawang洞窟に加えています。このHawang洞窟には、15メートルの長さを持つ2つの洞穴があります。ダイビング愛好家にとって、この洞窟のプールにダイビングする興奮に加えて、お互いを通って2つの洞穴に入ることができます。
Hawang洞窟について、地域社会によって信じられている伝説があります。地域社会によると、昔、2匹の犬と共にイノシシを狩る男性がいました。狩猟中に、イノシシは、Hawang洞窟に入ると突然消えました。狩りの疲れとのどの渇(かわ)きのために、彼は、当時は、非常に苦かった洞窟の水を飲みました。怒りと失望を感じ、猟師は、汚い言葉を吐きました。すると、猟師と2匹の犬は、呪いをかけられ石になりました、これまで、槍を持っている狩人と2匹の犬のような形をした石をHawang洞窟で見ることができます。
Hawang洞窟は、東南マルクのKei諸島にあるLetvuan村に位置しています。この観光地に行くために、観光客は、Langgurターミナルから、15キロメートルの距離でLetvuan方向への公共交通機関やレンタカーに乗ることができます。Hawang洞窟の旅行中、観光客は、十分な食べ物と飲み物を持って来るべきです。なぜなら、Hawang洞窟の観光地に食べ物や飲み物を売る屋台はないからです。また、この観光名所を訪れる観光客は、適用される規則に従ってください。例えば、洞窟の中で汚い言葉を出さない、そして、月経(げっけい)中女性は、洞窟の池で泳ぐことは許されません。
これで、パソナインドネシアを終わります。
November
VOI PESONA INDONESIA Indonesia adalah negara kepulauan, dan Provinsi Nusa Tenggara Timur merupakan salah satu provinsi kepulauan di Indonesia. Pulau-pulau yang ada di Nusa Tenggara Timur adalah Flores, Sumba, Timor, Alor, Rote dan sabu. Di pulau Timor ada enam daerah otonom, yaitu Kota Kupang, Kabupaten Kupang, Timor Tengah Selatan, Timor Tengah Utara, Belu dan Kabupaten Malaka. Wilayah-wilayah ini berbatasan langsung dengan negara Timor Leste. Kabupaten Timor Tengah Selatan memiliki karakteristik masyarakat wilayah pegunungan maupun pantai yang sangat unik. Keadaan geografi dan topografi yang sangat luar biasa dan besar potensinya termasuk wisatanya?
Pantai Oetune adalah salah satu daerah yang indah di Kabupaten Timor Tengah Selatan. Tepatnya terletak di kecamatan Amanuban Selatan .
bila anda berangkat dari kota Kupang menuju Pantai Oetune dibutuhkan waktu sekitar 2,5 jam. Dalam perjalanan anda akan melewati jalan yang berkelok-kelok, naik turun bukit dan lembah. Begitu memasuki gerbang menuju Pantai Oetune anda akan melihat beberapa lopo, yang merupakan sebutan untuk rumah khas warga kabupaten Timor Tengah Selatan, yang berjajar rapi. Di Lopo ini pengunjung bisa beristirahat atau pun menikmati bekalnya. Sebelum masuk Pantai Oetune ini, di gerbang anda harus membayar Rp. 3000 per orang , sedangkan untuk motor Rp. 1000.
pada waktu anda menjelajah Pantai Oetune pasti akan merasa tercengang, karena melihat bentangan pasir yang halus, bersih dan luas. Ada yang mengatakan pemandangan seperti ini mengingatkan akan keindahan Pantai Kuta yang berada di Bali.
Selain pasirnya yang lembut, Pantai Oetune juga memiliki karakteristik gelombang pecah yang unik. Gulungan ombaknya yang susul menyusul sekitar empat kali dalam semenit.
Dari Lopo tempat pengunjung beristirahat, bila berjalan ke arah kanan, akan tampaklah hamparan bagaikan gurun pasir.
deretan pohon cemara berdiri di sepanjang pantai dan di sisi kanan ada beberapa gundukan bukit pasir yang berbukit-bukit tampak menciptakan pemandangan yang saling melengkapi. Indah sekali. Gundukan-gundukan pasir yang berbukit-bukit menjadi paduan menarik dengan hamparan pasir yang panjang dan laut yang berwarna hijau biru. Pasir-pasir ini sangat lembut dan mudah bergerak. Oleh karena itu harus berhati-hati bila anda berjalan di atasnya.
Bila anda hendak mengunjungi pantai Oetune, anda terlebih dahulu harus melihat waktunya. Karena di bulan-bulan tertentu ombak di pantai Oetune ini juga bisa menjadi besar, mengingat letaknya pantai ini berada di sisi selatan dari pulau Timor. Bahkan di pantai ini anda bisa mendirikan tenda, untuk menikmati suasana pantai di malam yang cerah.
Kita akhiri Pesona Indonesia hari ini, dengan topik Pantai Oetune yang terdapat di kabupaten Timor Tengah Selatan. Dalam perjalanan menuju Pantai Oetune ini, pada waktu melewati persawahan, anda juga bisa membeli dan menikmati semangka yang berwarna hijau gelap. Semangka ini bisa membantu menghilangkan dahaga anda selama dalam perjalanan.
November
VOI PESONA INDONESIA Beberapa waktu terakhir, rumah pohon menjadi salah satu fasilitas di tempat wisata yang sangat diminati oleh pemuda pemudi di Indonesia. Oleh karena itu, berbagai tempat wisata di berbagai daerah di Indonesia saling berlomba untuk membuat tempat wisata dengan menyediakan rumah pohon. Tak ketinggalan tempat wisata di Bogor ikut membuat tempat wisata serupa. Namanya adalah tempat Wisata Pabangbon.
Pabangbon menawarkan pemandangan alam yang mempesona. Jika cuaca sedang cerah, wisatawan dapat menikmati pemandangan Kota Bogor dari ketinggian. Sedangkan, jika sedang berkabut, wisatawan akan merasa seperti berada di negeri awan.
Selain ke rumah pohon, wisatawan juga dapat melakukan berbagai kegiatan di tempat Wisata Pabangbon ini. Seperti berswafoto, menikmati panorama alam yang indah, bersantai di bawah pepohonan rindang, bersantai di tempat yang sudah disediakan seperti gazebo dan hammock, dan juga bisa wisata edukasi karena tempat ini ditumbuhi pepohonan meranti yang dijadikan tempat penelitian.
Wisata Pabangbon terletak di Desa Pabangbon, Kecamatan Leuwiliang, Kabupaten Bogor, Jawa Barat. Jarak dari pusat Kota Bogor ke tempat wisata ini sekitar 32 km dengan memakan waktu sekitar 1,5 jam. Dari Kota Bogor, ambil rute ke jalan raya Leuwiliang. Setelah sampai di Kecamatan Leuwiliang, perjalanan berlanjut hingga pertigaan Kracak. Kemudian, ambil arah kiri menuju Desa Pabangbon. Dari sini, sudah dekat menuju ke tempat Wisata Prabangbon. Namun karena minim petunjuk arah ke tempat wisata, wisatawan harus bertanya pada warga sekitar untuk menunjukkan arah yang tepat.
Wisata Pabangbon sudah menyediakan berbagai fasilitas penunjang untuk kenyamanan wisatawan. Fasilitas yang sudah tersedia antara lain toilet, warung makan, dan area parkir.
Dengan berbagai fasilitas dan keindahan panorama alam yang ditawarkan, tempat wisata ini terbilang tempat wisata yang cukup murah. Wisatawan hanya perlu mengeluarkan biaya sebesar Rp 6.000 per orang. Namun, jika ingin berswafoto di fasilitas rumah pohon, wisatawan harus membayar biaya sebesar Rp 5.000 per orang.Dengan biaya yang relatif murah dan memiliki berbagai macam fasilitas serta panorama yang indah, tempat Wisata Prabangbon tentu sayang untuk dilewatkan. Apabila anda berkunjung ke Kota Bogor, jangan lupa untuk mengunjungi tempat Wisata Pabangbon ini.demikian edisi Pesona Indonesia kali ini dengan topik Wisata Pabangbon. Besok, kita akan berjumpa kembali pada edisi pesona Indonesia berikutnya dengan topik-topik menarik lainnya.
November
VOI PESONA INDONESIA Banyuwangi adalah salah satu kabupaten di Jawa Timur yang berbatasan dengan kabupaten di Situbondo di utara, kabupaten Jember dan kabupaten Bondowoso di barat, Samudera Hindia di selatan serta Selat Bali di bagian timur. Letak geografisnya ini membuat Banyuwangi memiliki keindahan alam yang menawan, mulai dari daerah pesisir pantai selatan, hingga gugusan pegunungan yang menjadi daya tarik wisatawan. Tak hanya kaya akan destinasi wisata indah, Kabupaten ini juga punya beragam wisata kuliner yang lezat. Salah satunya Jangan Kesrut.
Dilihat sepintas, kuliner khas Banyuwangi ini berwarna merah menyala. Aromanya pedas dan segar. Bahan Utamanya daging sapi atau kikil. Untuk daging, digunakan bagian lulur sapi atau bagian has dalam. Lulur sapi merupakan bagian paling enak karena lemaknya sedikit. Bumbumnya terdiri dari cabai besar, cabe rawit, tomat, daun bawang, terasi, garam, dan gula. Namun jangan lupa yang paling utama yaitu belimbing wuluh atau belimbing sayur. Ini yang membuat Jangan Kesrut rasanya segar.
Ketika disantap, rasa pedas dan segar dari belimbing wuluh begitu terasa. Satu porsi Jangan Kesrut terdiri dari paket nasi, sepotong tempe yang tebal dan garing serta Kala Gepuk. Kala Gepuk ini juga makanan khas Banyuwangi. Kala Gepuk terbuat dari daging sapi, khususnya bagian paha yang lebih berserat. Rasanya pun gurih. Rasanya pas jika disantap bersama Jangan Kesrut. Bagi Anda penggemar kuliner pedas, sepertinya Jangan Kesrut harus dimasukkan dalam menu yang harus dinikmati jika mengunjungi Banyuwangi. Harganya pun relatif murah, sekitar Rp.30000 per porsi.
kuliner khas Bayuwangi ini dinamai "Jangan Kesrut" atau Sayur Kesrut dan rasanya pedas. Istilah Kesrut ini muncul karena orang kebiasaan menghabiskan kuah sayur pedas ini dengan cara dihirup, srut srut, langsung dari mangkuknya. Kuliner ini tergolong kuliner langka di Banyuwangi. Hanya ada beberapa rumah makan di Bayuwangi yang menjajakan Jangan Kesrut, salah satunya di Jalan DI Panjaitan 49 Lateng, Banyuwangi.demikianlah edisi Pesona Indonesia kali ini, dengan topik Kuliner Jangan Kesrut. Besok, kita akan berjumpa kembali dengan topik- topik menarik lainnya.
October
Lombok island is well-known to have amazing beaches, especially the ones at the South of Lombok island. One of which is Tanjung Aan beach. One thing which makes Tanjung Aan beach different from other beaches in Lombok is that its sand has globular shape like pepper. Tanjung Aan beach is the right place for someone who likes snorkeling and swimming. Because the wave at the beach is quite calm with a relatively shallow depth.
Tanjung Aan beach is surrounded by some hills. You can easily reach the hills to see beautiful scenery of Tanjung Aan beach from the height. Around the beach, you can see wooden umbrellas with rice straws as their roof. And one of ways to enjoy Tanjung Aan beach is by lying down under the umbrella while enjoying young coconuts sold at the beach. If you are hungry, you can choose restaurant which provides various kinds of food from another region and local typical menus.
Tanjung Aan beach is located around 75 kilometers from Mataram city. If you are from Mataram city by using private vehicle, you will spend around 1 and half hours through the route of Mataram-Cakranegara-Kediri-Praya-Batunyale-Sengkol-Rambitan-Sade-Kuta and Tanjung Aan. If you do not have private vehicle, we suggest you to rent motorcycle or car from Mataram to go to the beach.
Before you visit Tanjung Aan beach, there are some preparations which must be noticed such as cash money because there is not ATM. Due to hot weather, we also suggest you to bring sunglasses, hat and sunblock. Please use comfortable footwear for climbing the hills at Tanjung Aan beach. And the most important thing is that do not forget to bring camera to take picture of the beauty of the beach. If you do not have or forget to bring your snorkeling equipment, you do not have to worry because there is snorkeling rental. And the right time to snorkel is towards afternoon because the sea water starts rising and makes the beach easy for surfing.
August
Dozens of people were seen lining up to the special room of André J. Cointreau, the CEO of Le Cordon Bleu London, to observe a cooking demonstration by Chef Degan Septoadji, who was the guest of the world's largest culinary and hospitality school.
"The event is very full [of people] and many are on the waiting list," said London-based sales and marketing director, Alienor Cointreau, at the event which was held in the third week of July. More than 30 people were forced to return home because the facility only held 100 people.
On the night of July 18, Chef Degan appeared with "Yellow Spice", the basic spice used for serving Soto Ayam, Kare Ayam and Ayam Panggang Kalasan. "These are the ingredients for Indonesian cuisine," he said while began a demonstration attended by LCB students from around the world, as well as local communities. The LCB, which has branches in 20 countries, has trained over 20,000 students from over 70 countries.
Those present were given the opportunity to smell and hold various ingredients used, including galangal and candlenut, including a question-and-answer session with the chef.
"We have chefs coming from all over the world, but this is the first time [from Indonesia], there is so much food, and we are excited," said Chef Loic Malfait, LCB's London academic director. "If we go on, this event could last until midnight," he added.
Those who were still present at night were served with Cannapes - another type of Indonesian food, with Sate Lilit, Ayam Sambal Matah, Bubur Ketan Hitam and Lapis Legit.
Chef Degan also re-emerged in a cooking demonstration event three days later on an Indonesian Weekend integrated promotion at Potters Fields Park, on the edge of the River Thames against Tower Bridge backdrop.
The dishes served for Indonesian Weekend were Gado-Gado, Soto Betawi and Rendang.
"Indonesian cuisine is very varied and Londoners are very enthusiastic and open with all kinds of world foods, and therefore the desire for Indonesian cuisine is so high," said Dito Widjono, from Proud Indonesia, the organizer of Indonesian Weekend.
Chef Degan himself said that London is very open to foreign cultures, "Indonesia still has a very exotic impression, so there is still a chance [for restaurants to penetrate the market]."
"In London, the number of Indonesian restaurants can be counted solely on the fingers, but the number of Thai restaurants are in the hundreds," he added.