Wunderbares Indonesien (1113)
April
Labuan Bajo ist eine Hafenstadt in Indonesien. Sie liegt am westlichen Ende der Insel Flores, einer der kleineren Sundainseln südlich der Insel Sulawesi und zählt zu der Provinz Ostnusatenggara. Diese Hafenstadt wird vom 9. bis 11. Mai 2023 Schauplatz des Asean-Gipfels 2023 sein. Man schätzt, dass etwa 3.000 Delegierte kommen, die sich aus nationalen Komiteevertretern und Sicherheitspersonal zusammen setzen. Labuan Bajo ist inzwischen vorbereitet, die Delegierten zu begruessen und seine natürliche landschaftliche Schönheit und seine touristischen Ziele zu präsentieren. Zu den Sehenswürdigkeiten in der Umgebung von Labuan Bajo zählt das Dorf Liang Dara. Dieses Dorf liegt im Distrikt Mbeliling und nur 20 km von der Stadt Labuan Bajo entfernt. Die Nationalstraße Trans Flores, Labuan Bajo Ruteng geht direkt an diesem Dorf vorbei.
In dieser Umgebung gibt es eine Reihe von landschaftlichen und kulturellen Sehenswürdigkeiten, die bei einem Aufenthalt unbedingt besichtigt werden sollten. . Für die kulturell Interessierten sind die traditionellen Tanzvorführungen des Caci Tanzes und des Rangkuk Alu-Tanzes zu empfehlen. Auch kann bei der Herstellung von Plamzucker sowie dem Weben des Manggarai-Tuches zugesehen werden. Für die Vogelliebhaber werden Wanderungen in den tropischen Mbeliling-Wald beobachten angeboten. Der Besuch der Liang Niki-Höhle, des Liang Kantor-Wasserfalls, des Watu Seraung und der Ausflug zu dem Gipfel des Watu Api Berges sollte Teil des Besuchsprogramms sein.
April
Im Fastenmonat Ramadan ist der Sekubal Kuchen leicht in verschiedenen Ecken der Stadt Lampung zu finden. Dieses Essen aus Klebreis, Kokosmilch und Salz war schon immer ein Markenzeichen der Menschen in Lampung während des Fastenmonats Ramadan und Eid al-Fitr. Auf den ersten Blick ähnelt dieses Gericht einem in Blätter gewickelten Reiskuchen oder dem für West-Sumatra typischen Lemang. Aber beide haben unterschiedliche Herstellungs- und Kochprozesse.
Man braucht einige Stunden, um Sekubal zu kochen, vom Kochen der Kokosmilch bis zum Kochen von Sekubal, bis es servierfertig ist. Wie man Kokosmilch zubereitet, bis sie gar ist. Danach wird der Klebreis nach dem Kochen hinzugefügt, dann gedruckt und in Bananenblätter gewickelt und dann gedämpft. Nach dem Dämpfen kann Sekubal gegessen werden. Einzigartig kann Sekubal als süßes oder herzhaftes Gericht gegessen werden.
Wenn Sie Süßes moegen, koennen Sie normalerweise Sekubal mit Klebreis als Nachtisch essen. Wenn Sie herzhaftes Essen moegen, sollen Sie Sekubal normalerweise mit einer Beilage aus Rendang, und Oper Ayam-in Kokosmilch geschmortes Hühnchen. Während des Fastenmonats Ramadan verkaufen viele Händler in Lampung dieses kulinarische Gericht. Ein langer Sekubal wird für 12.500 Rupiah mit acht Stapeln gefüllter Sekubal-Kugeln verkauft. Der Sekubal Kuchen kann 2 Tage dauern. Wenn dieser Kuchen in den Kühlschrank gestellt wird, kann er 6 Tage halten.
April
Bei Reisen und Besuchen interessanter Touristenziele sollten Sie die dortigen Spezialitäten geniessen. Beispielweise , wenn Sie eine Reise in der Provinz Südkalimantan machen und deren Touristenziel, wie den schwimmenden Markt Pasar Terapung , die Sultan Suriansyah Moschee, die Insel Kembang, und den Park Siring besuchen, sollten Sie die lokalen Speisen ausprobieren. . Jede Gegend in Südkalimantan hat ihre jeweilige Spezialität, wie z.B Südhulu Sungai mit seiner Süssigkeit Dodol und Ketupat Jaruk, die Gegend Amuntai mit seinem Entengericht, die Gegend Martapura mit dem Kelepon Buntut und die Gegend Binuang mit den Sale Bananen, genannt Rimpi, die Suppe Banjar , den Enten-Sate, sowie den Gelbreis-Nasi Kuning.
Bei diesem Programm Wunderbares Indonesien werden wir Ihnen eine andere Spezialität aus Südkalimantan den Kuchen Kue Petah, auch unter dem Namen Kue Petah Asia bekannt, servieren. . Dieser Kuchen ist grün und wird am islamischen Feiertag Idul Fitri serviert. Kue Petah wird aus Reismehl, Pandanuswasser, Salz und feinem Kalk hergestellt. Der Teig wird vermischt und bis zur Festigkeit gekocht und gerührt. Danach beschmiert man diesen gekochten Teig mit Öl und dämpft ihn in einem Backofen . Der Teig wird dann dort gedämpft. Zum Schluss schneidet man diesen Kuchen in dünne Scheiben.
Man fügt gewöhnlich zu diesem Petah Kuchen gekochte und gefestigte Kokosnussmilch mit Salz und Pfeffer hinzu. Die gekochte Kokossmilch wird Tahilala genannt. Man beschmiert dann diesen Kuchen mit Pfefferpulver und Bratzwiebeln. Diesen Kuchen sollte man mit warmem Tee essen, was besonders wohlschmeckend ist.
Man isst den Petah Kuchen außer mit Tahilala auch mit Jaring Rebus. Das sind gekochte Stinkbohnen , genannt „Jengkol“ , auf Latein Pithecelebium lobatum. Auf Kalimantan nennt man sie Jaring. Gewöhnlich verkaufen die Verkäufer von Petah auch Jaring mit Tahilala. Der Petah Kuchen kann möglicherweise nur an seinem Abstammungsort, vor allem im Fastenmonat gefunden werden. Im Fastenmonat kann man diesen Kuchen fast jeden Tag auf dem Markt Wadai, dem Markt Jajanan Pasar und auf dem Kuchenmarkt in Banjarmasin finden. Wenn Sie diesen Kuchen nach Hause mitbringen wollen, können Sie ihn so bestellen, dass er getrennt verpackt wird, damit er nicht schnell verdirbt ist. Das kostet etwa 10-15 tausend Rupiah pro Person.
April
Am letzten 17. März 2023 fand ein traditionelles Schlachtfest statt, das für die Einwohner von Rantau Panjang, im Distrikt Tabir, Bezirk Merangin, Jambi, eine jährliche Tagesordnung darstellt. Bantai Adat ist eine Tradition, die ausgeübt wird, um die Ankunft des heiligen Monats Ramadan zu begrüßen. Im Laufe der Zeit wurde diese Tradition zur kulturellen Agenda von Merangin Jambi, die im sogenannten Festival Bantai Adat Sedekah Negeri verpackt wurde.
Das Festival Bantai Adat Sedekah Negeri wird nicht nur zur Begrüßung des heiligen Monats Ramadan abgehalten, sondern auch als Ort für verschiedene Elemente der Gesellschaft aus verschiedenen Gruppen, um sich zu versammeln und um das Kommen des heiligen Monats Ramadan zu begrüßen. Während der Veranstaltung strömte die Gemeinde zum Feld des Weilers Baru Rantau Panjang Tabir. Die Kinder sahen glücklich aus, als sie das Festival Bantai Adat Sedekah Negeri sahen. Die Kinder tragen alle neue Kleidung , wie Eid Al-Fitr-Fest.
Im Jahre 2023 findet das Bantai Adat Event am Nachmittag statt. Es wurden etwa 80 Büffel gleichzeitig geschlachtet. Das Fleisch wird dann unter Marktpreis an die Öffentlichkeit verkauft. Bei der diesjährigen Veranstaltung der Bantai Adat Tradition überreichte der Gouverneur von Jambi, Al Haris, dem Bezirksleiter von Merangin symbolisch ein immaterielles nationales Kulturerbe-Zertifikat und überreichte es dann der Tabir-Gemeinde. In der Urkunde wird Bantai adat beim Ministerium für Bildung und Kultur als immaterielles Erbe eingetragen.
April
Die Moschee Jami Jayapura befindet sich in der Stadt Jayapura, Papua. Wenn Sie an der Ecke der Strasse Percetakan Negara 126 sind, werden Sie ein dreistöckiges Gebäude. Sehen. Auf den ersten Blick sieht das Gebäude normal aus. Im dritten Stock befindet sich die Jami-Moschee, die älteste Moschee in der Stadt Jayapura. Es gibt keine Anzeichen dafür, dass es sich im dem Gebäude eine Moschee gibt, wie etwa eine runde Kuppel, und an der Spitze befindet sich eine Halbmond- und Sternenstatue, normalerweise ein muslimisches Gotteshaus. Um die Moschee zu erreichen, müssen Sie die Treppe durch den ersten und zweiten Stock hinaufsteigen, die als Schule fungieren.
Die Jami-Moschee ist 12 Meter x 12 Meter gross und hat eine Kapazität von 200 Gläubigen. Die Wände sind mit grünen Fliesen bedeckt und der Boden ist mit weißen Fliesen bedeckt. Diese Moschee wird nicht nur fuer die Gebetsaktivitäten der Gemeinde genutzt , sondern auch oft als Treffpunkt für Verwalter, Rezitationen von Bewohnern und zum Erlernen des Koranrezitierens für Kinder genutzt. Die Jami-Moschee war das erste muslimische Gotteshaus, das 1943 in der Hauptstadt der Provinz Papua erbaut wurde. Eine Reihe von Hafenarbeitern in Hollandia, für die der Name Jayapura damals bekannt war, waren die Urheber der Errichtung der Jami-Moschee, als die Holländer Ostindien noch an der Macht war. Zu dieser Zeit war diese Insel noch als Niederländisch-Neuguinea oder Nederlands Nieuw Guinea bekannt.
Die Moschee Jami Jayapura wurde anfangs nur für Gläubige genutzt, hauptsächlich Hafenarbeiter und Händler, die die fünf täglichen Gebete verrichten wollten. Freitagsgebete wurden noch nicht abgehalten, weil die Zahl der Gläubigen noch gering ist. Die am Fuße der Jayapura-Hügel im APO-Gebiet gelegene Moschee ist ein stiller Zeuge der dynamischen Entwicklung der Stadt Jayapura. Das historischste Ereignis für dieses Gotteshaus war um die Jahre 1962-1963. Zu dieser Zeit gab es einen Vorfall der Übergabe der Papua-Region von den Niederlanden an Indonesien, der durch das alliierte Militär erleichtert wurde. Diese Moschee wurde von muslimischen Soldaten besucht, die von den Briten aus Südasien wie Indien und Pakistan mitgebracht wurden. Diese Soldaten, von denen einige aus Pakistan kamen, bewachten das Gebiet um den Hafen von Jayapura und machten die Jami-Moschee zu einem Ort zum Beten und Ausruhen. Die pakistanischen Soldaten mit dem Nachnamen Khan kümmerten sich auch um die Moschee und wurden hier Imame. Ihre Anwesenheit wurde von der Gemeinde begrüßt, weil sie die Atmosphäre der Moschee belebt hatte.
April
Lombok, West-Nusa Tenggara ist nicht nur berühmt für seine erstaunliche natürliche Schönheit wie den Berg Rinjani, den Strand Seger Kuta, den Tourismuspark Pusuk Sembalun und den Selong-Hügel. Lombok hat auch eine Reihe kulinarischer Köstlichkeiten zu bieten, die sich zum Aufbrechen des schnellen Menüs eignen. Zu Beginn des Fastenmonats Ramadan gibt es viele Arten von kulinarischen Möglichkeiten. Einer davon ist Batun Bedil Spezialitaet. Batun Bedil ist ein typischer Marktsnack von der Insel Lombok, der aus Klrbreismehl hergestellt wird. Diese kulinarische Textur ist zäh und fühlt sich beim Kauen klebrig an.
Batun Bedil kommt vom Wort „Batun“, was Stein bedeutet, und „Bedil“, was Gewehr bedeutet. Batun Bedil bedeutet also der „Stein“ eines Gewehrs oder einer Kugel. Dieser Name wird verwendet, weil die Form dieses kulinarischen Gerichts einer kleinen runden Kugel ähnelt und die Spitze leicht verlängert ist. Es gibt jedoch auch ein Batun Bedil, das klein, rund und leicht flach ist. Batun Bedil herzustellen ist ganz einfach. Klebreismehl, Wasser und Salz werden gemischt. Danach kann der Teig zu einer flachen, runden oder leicht länglichen kleinen Größe geformt werden. Und der Teig wird gekocht, bis er gar ist, und dann abgelassen. Für die Sauce werden brauner Zucker, Salz und Pandanblätter gekocht, bis es kocht.
Batun Bedil wird mit seiner braunen Zuckersauce serviert. Um es köstlicher zu machen, können Sie Kokosraspeln darüber geben. Dieser Snack kann nicht nur als Menü zum Fastenbrechen gegessen werden. Jeder kann diesen Snack jeden Tag genießen. Batun Bedil Wird normalerweise auf verschiedenen traditionellen Märkten in Lombok verkauft. Der Preis liegt bei etwa 5.000 bis 10.000 Rupiah. Batun Bedil ist nicht nur auf Lombok, sondern auch auf der Insel Bali ziemlich berühmt.
April
Die indonesischen Muslime verfügen über verschiedene Traditionen , um den Fastenmonat Ramadan zu begrüßen. Eine dieser Traditionen heißt Perang Ketupat und wird von den Bewohnern des Dorfes Tempilang, im Distrikt Tempilang, Provinz Bangka Belitung, eine Inselgruppe östlich von Südsumatra ausgeübt. Die Inselbewohner veranstalten diese Tradition am Strand von Pasir Kuning. Perang Ketupat ist ein Kampf zwischen zwei Menschengruppen und wird seit Generationen abgehalten. Bevor Perang Ketupat stattfindet, hält die Gemeinde mehrere Rituale ab, um Not und verschiedene Krankheiten von der Bevölkerung fernzuhalten. Auch sollen die Rituale Fruchtbarkeit der Äcker und eine gute Ernte begünstigen.
In der Tradition Perang Ketupat gibt es mehrere Rituale, die von den Tempilang-Bewohnern ausgeübt werden. Das erste Ritual vor dem Perang Ketupat Kampf ist Ngancak. Beim Ngancak-Ritual bereiten die Einheimischen verschiedene Speisen als Opfergaben zu. Die Speisen und andere Gegenstände, wie Blumen und Weihrauch, werden in einer religiösen Zeremonien dargebracht und sollen dabei unterstützen, mit übernatürlichen Kräften kommunizieren zu können. Die Opfergaben im Ngancak-Ritual werden symbolisch den Geistern des Meeres als Nahrung gegeben. Das zweite Ritual heißt Taber Kampung. Bei diesem Ritual spritzt der Schamane des Dorfes Reiswasser, gemischt mit einer Reihe von Kräutern, mit Arekanusswedeln in die Häuser der Menschen. Während der Durchführung des Taber Kampung gibt es eine Reihe von Tabus, die von der Gemeinde eingehalten werden müssen. Dazu gehört das Verbot, drei Tage lang nicht zur See zu fahren und drei Tage lang keine Wäsche vor dem Haus zu trocknen.
Nach dem Ritual Taber Kampung folgt das Ritual Penimbungan. Während des Penimbungan-Rituals bauen die Tempilang-Leute ein Miniaturboot, das sie dann mit einer Reihe von Lebensmitteln füllen wie z.B. den in Palmblätter eingewickelten Reiskuchen Ketupat, die dann ins Meer geworfen werden. Nachdem das Boot vom Wasser ins Meer gespült wurde, findet der sogenannte Ketupatkrieg statt. Perang Ketupat oder Ketupat-Krieg ist im Grunde ein Krieg gegen unsichtbare Dämonen, die Gemeinschaft des Dorfes stören könnten. Hier kommt die Symbolik des in Palmblätter eingewickelten Ketupatreiskuchen zum Tragen, der für Einheit, Bewusstsein und gegenseitiger Hilfe steht. Die Opfergaben stehen für die Verbundenheit im sozialen Leben und die Gemeinschaft. Das traditionelle Ritual des Ketupat-Krieges ist ein fester Bestandteil des Lebens der Menschen in Bangka Belitung.
March
Es gibt eine einzigartige Tradition, die von den Einheimischen in Südbangka auf der Insel Bangka gepflegt wird, um damit den Fastenmonat Ramadan zu begrüßen. Bangka ist eine Insel östlich von Südsumatra. Das Besondere an der sogenannten Telo' Seroja-Tradition zeigt sich dadurch, dass die Gemeinde Tausende von Hühnereier kocht, anschließend färbt und für den Umzug arrangiert.
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Der Name Telo Seroja kommt von der Blume Seroja und darf in Bangka als Symbol in traditionellen Zeremonien nicht fehlen. Zu diesem Zweck werden die gekochten Hühnereier mit bunten Farben entsprechend der Farbe der Seroja-Blume verziert , nämlich weiß, gelb oder rosa. Buntes Papier wird zu Seroja-Blütenblätter geformt, die aufrechten Stängel der Seroja-Blume bestehen aus den Stielen der Palmenblätter, die in buntes Dekorpapier gewickelt sind, damit sie attraktiv aussehen. Dieser Stiel wird normalerweise in den Wurzelstock der Bananenpalme oder in einen verzierten Blech- oder Plastiktopf gelegt.
In der Tradition von Telo' Seroja werden die verzierten Eier in einem Umzug durch das Dorf getragen. Die Tausenden von Seroja-Eiern werden zusammengefasst auf den Schultern entlang der Haupt-Strasse Jenderal Sudirman Toboali durch den Ort vorgeführt. Nach dem Umzug setzen sich die Inselbewohner zu dem gemeinsamen, traditionellen Nganggung Essen zusammen. Die einheimischen Gerichte werden auf einem Tablett oder Serviertuch in die Mitte platziert, so dass jeder davon nehmen und gemeinsam genossen werden kann. Normalerweise wird die Telo Seroja Tradition vor dem Fastenmonat abgehalten , doch in diesem Jahr ist geplant, dass Telo' Seroja Fest einige Tage nach dem Ramadan Feiertagg abzuhalten, um besser vorbereiten zu können.
March
Salatiga ist eine Stadt in der Provinz Zentral-Java und liegt in der Nähe von der dicht besiedelten Region von Semarang und Solo. Viele Einwohner dieser Städte fahren gerne nach Salatiga, um sich dort zu erholen oder einer der vielen Sehenswürdigkeiten und Attraktionen zu besichtigen. Auch kulinarisch ist Salatiga eine Reise wert, denn es gibt dort verschiedene typische Gerichte, die aus dieser Stadt stammen und hier besonders gut schmecken. Dazu zählt u.a Rinder-Satay, die weiße Kokusnusssoße mt Entenfleisch-Opor, Soto-Esto, Gecok Kambing, rundes Sekoteng, Enting-Enting-Gepuk und das ikonische Salatiga-Gericht Tumpang Koyor . Dieses Mal stellen wir Ihnen eine der Spezialitäten von Salatiga vor, nämlich Gecok Kambing. Das Wort „gecok isteine Abkürzung für geget und cokot und bedeutet, dass man beim Essen kauen und nagen muss. Damit ist die Gecok-Füllung gemeint, die aus Rippchen, Fleisch und Ziegeninnereien besteht. Dieses kulinarische Gericht wird mit 25 Gewürzen und Blendo, auch bekannt als geröstete Kokosnuss, zubereitet.
Gecok ist in Java und Umgebung weit verbreitet. Dieses suppige Ziegengericht ist eines der Lieblingsgerichte der Einwohner von Salatiga. Dieses Gericht wurde in den 1940er Jahren eingeführt. Anfangs war Gecok als pflanzliches Arzneimittel bekannt, das normalerweise zur Behandlung von Müdigkeit und Erschöpfung getrunken wurde. Die Kombination aus würzigen Aromen, bestehend aus javanischem Pfeffer und Chilis, besitzt eine wärmende Wirkung auf den Körper. Wenn Sie Gecok essen werden sie merken, dass sich die Textur der Sauce etwas rau oder sandig anfühlt. Das kommt von den gerösteten Kokosraspeln in der Soße, die hinzugefügt werden, um den herzhaften Geschmack zu verstärken und natürlich zu dem köstlichen Aroma beizutragen
Die Gewürze in der dunkelgelben Gecok Brühe verbreiten einen typischen Geruch und regen natürlich den Appetit an. Sie können das Gecok Gericht fast an jeder Straßenecke in Salatiga finden und kostetetwa 25.000 bis 30.000 Rupiahoder 1,5-2 US Dollarpro Portion.
March
Boyolali ist ein Bezirk in der Provinz Zentraljava. Der Bezirk mit dem Spitznamen Kota Susu, Milchstadt, bietet verschiedene Natursehenswürdigkeiten an, die zu einem touristischen Ziel werden könnten. Eine dieser sind die sogenannten Umbul, Wasserquellen. Sie spenden frisches Wasser und dienen als Naturbadeort . Einer der berühmten Wasserquelle in Boyolali ist Umbul Pengging. Dieser Badeort liegt im Dorf Dukuh, dem Distrikt Banyudono, im Bezirk Boyolali , Zentral-Java. Von der Stadt Boyolali liegt Umbul Pengging nur etwa 14 Kilometer mit einer Fahrzeit von etwa 20 Minuten entfernt.
Umbul Pengging hat drei Badebecken. Der erste Pool, der dem Parkplatz am nächsten liegt, ist Umbul Temanten oder Temanten, auf Deutsch heißt das Braut. Dieses Badebecken hat eine Wand mit 24 Metern Breite 33 Metern Länge und mit aufeinanderfolgenden Tiefen von 0,70 Metern, 1,40 Metern und 1,80 Metern. Das nächste Badebecken nennt sich Umbul Duda und liegt hinter dem Umbul Temanten . Umbul Duda ist das kleinste Bad unter den drei anderen Becken in Umbul Pengging. Das dritte Bad ist Umbul Ngabean, das sich im östlichen Teil des Komplex Umbul Pengging befindet. Die Architektur von Umbul Pengging weckt königliche Gefühle. Wenn Sie in diesem Pool legen, werden Sie sich vorkommen , als ob Sie in der Mitte des Palastes des vergangenen Königreiches lägen . Es gibt einen weiteren künstlichen Pool.Dieser wird Umbul Anak genannt, weil er für Kinder dient. Er ist nicht tief und mit Kinderspielzeugen ausgestattet.
Um die Frische des Wassers von Umbul Pengging zu genießen, müssen Sie an den normalen Werktagen eine Eintrittskarte in Höhe von 3.500 Rupiah und an Feiertagen 4.500 Rupiah bezahlen. Sie müssen zudem 1500 Rupiah für die Parkgebühr der Motorräder und 2.500 Rupiah für die Autos bezahlen. Sie müssen außerdem die Eintrittskarte zum Besuch des Umbul Pengging bezahlen. Der Tarif ist aber auch sehr günstig. Dieses Touristenziel bietet auch komplette Einrichtungen, wie u.a Parkplätze, Toiletten, Gebetsstätte, Imbissständ und eine Bühnenshow. Wenn Sie nach Umbul Pengging reisen, können Sie nicht nur schwimmen, sondern auch im Win Win-Fischerort im Süden von Umbul Ngabean angeln.
