パソナインドネシア (920)
January
パソナインドネシアです。今日は、南カリマンタン州の料理NASI ITIK GAMBUTをご紹介します。
南カリマンタン州の首都バンジャルマシン市に旅行するときは、さまざまな料理を味わうことを忘れないでください。シナモンの独特の味と香りを持つソトバンジャール、バンジャールの黄米、ケトゥパット・カンダンガンがあります。味わう必要があるもう一つの典型的なバンジャール料理は、Itik Gambutライスです。 Itik Gambut ライスは、白米の形をした料理で、ハバン調味料という典型的なバンジャール赤調味料で味付けされた/揚げ鴨のおかずが添えられています。Itik Gambutライス一皿は、通常、バナナの葉で包まれています。
他の鴨肉を使った硬い食感の料理とは違い、ナシダックピートは柔らかい鴨肉の食感と独特の味わいが特徴です。柔らかな鴨肉とは別に、鴨肉に染み込んだハバンサンバルにも特徴があります。ハバン調味料は、使用されるスパイスの風味のブレンドにより、鴨の味をさらに美味しくします。調味料は、玉ねぎ、にんにく、しょうが、パームシュガー、シナモン、クローブ、エビのペーストとすりつぶした乾燥赤唐辛子です。そして、香りと味でより食欲をそそります。
鴨肉や調味料だけでなく、出されるご飯は普通のご飯ではありません。なぜなら、加工されているお米は、お米の街として有名なガンブット郡のナンバーワンのお米です。このサイアム・ウヌス・ムティアラタイプのお米は粒が細かく、舌触りも柔らかいです。Itik Gambutライスの試食に興味がある方は、バンジャルマシン、特にガンバット地区でこの料理を見つけるのは難しくありません。多くのレストランでは、Itik Gambutライスを一皿 20,000 ルピアから 30,000 ルピアの価格で販売しています。
これで、パソナインドネシアを終わります。明日も、他の素敵なトピックで、またお会いしましょう。
January
パソナインドネシアです。今日は、バンテン州の観光地PULAU DUAをご紹介します。
バンテン州で多様な鳥類を見たい場合は、ドゥア島または鳥の島への旅行が最適です。管理上、ドゥア島自然保護区または鳥の島は、バンテン州、セラン市、カセメン地区のサワー・ルフル村にあります。距離は市内中心部からそれほど遠くありません。セラン市からわずか約30キロです。初めてこの場所に来ると、なぜ平野が分かれていないのに島と呼ばれているのか不思議に思うかもしれません。かつて、鳥の島は、実際には幅500メートルの海峡で隔てられたジャワ島とは別の島でした。波が引いてくると、2 つの陸地が合流します。
鳥の島として知られているドゥア島は、他の観光地と比べて独特の魅力があります。その独自性は、水中世界の魅惑的な美しさに他なりません。この島には美しいサンゴの群れ、さまざまな種類の海水魚、さまざまな種類の鳥がいます。この島の面積は約30ヘクタールです。毎年 4 月と 8 月には、約 1,000 種の鳥がこの島を訪れます。この島に到着すると、マングローブの木々と鳥のさえずりがあなたを迎えてくれます。正面から見ると、この島は、浜辺 に繁った小さな緑豊かな森のように見えます。。この鳥の島の自然保護区には、沿岸地帯に熱帯植物の生態系があります。
この場所にたどり着くのは難しくありません。バンテン州、セランのカセメン地区にある Sawah Luhur に行くだけです。行き方は、はっきりしていませんが、地元の人は、鳥の島について知っています。地元の人が教えてくれるので遠慮なく聞いてください。ハッピーホリデー
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January
パソナインドネシアです。今日は、ボゴール県の観光地LEMBAH TEPUSをご紹介します。
ボゴールは、ジャカルタからそう遠くない場所にある観光地の 1 つです。ボゴールには、興味深い観光地がたくさんありますが、ウォーターツーリズムが好きな方には、段々になったテプス渓谷の滝が次の観光地になるかもしれません。テプス渓谷は、ハリムンサラク山国立公園のエリア内にあり、滝周辺の涼しい大気と生い茂った森の木々を感じることができます。場所は、西ジャワ州ボゴール県パシル・グヌンサリ・レウンギットにあり、ボゴール市から約 30 キロ、約 1 時間 30 分のところにあります。
テプス渓谷で休暇を過ごすなら料金は10,000 ルピアです。 駐車場代はオートバイは5,000ルピア、車は 10,000 ルピアです。テプス渓谷の滝は、それほど高くなくわずか数メートルしかありませんが 段々になった輪郭を持っていてこれらの段々は、自然に創られたものです。テプス渓谷には、きれいで澄んだターコイズ色の独特な山の水もあり、この水は、天然石で作られた池に注がれています。訪問者は、池に浸かって、テプス渓谷の新鮮なく水を楽しむことができます。
水遊びをしたくない場合は、この滝でセルフィーを撮ることができます。この観光地は、訪問者が写真の背景として利用できる複数のスポットを提供しています。また、涼しい大気の美しいテプス渓谷周辺をリラックスして楽しむこともできます。テプス渓谷ではキャンプもでき、観光客向けのキャンプ場があります。観光施設も充実しており、礼拝室、トイレ、ガゼボ、屋台などが あります。
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January
パソナインドネシアです。今日は、東ジャワ州の観光地SIJILEビーチをご紹介します。
ビーチツアーが好きな人にとって、東ジャワ州のシトゥボンド市は、次の観光地になるでしょう。シトゥボンドは海にとても近く、美しいビーチがたくさんあります。そのうちの 1 つがシジレビーチです。シジレビーチは、シトゥボンドのバルラン・メラク観光エリアにあります。場所は、シトゥボンド県の Banyu Putih 地区の Labuan Merak にあります。このビーチは、陸路で約1時30分でアクセスできます。
シジレビーチは、海に突き出た半島または土地です。一方、海岸線は、ほぼ半円にくぼみ、そして湾を形成しています。このように、半島と湾の間に美しくエキゾチックな融合が生まれます。このビーチには、とても穏やかできれいな場所があります。その魅力は、海水が引いたとき、舌のような形をした白い砂地が見えることから、マドゥラ語で舌を意味するシジレと呼ばれています。このビーチの海の流れは穏やかで、深すぎません。水泳やその他の水上観光に適しています。
手付かずのサンゴ礁と各種観賞魚が存在しているこのビーチの海中風景は外国人観光客の間で有名になりました。訪問者は、シュノーケリングやダイビングができ、このビーチの水中の美しさを楽しむことができます。このビーチの周りには、マングローブ林のパノラマビューもあり、探索するのは興味深いです。観光地は、トイレ、レストラン、駐車場など様々な施設が完備されています。
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January
パソナインドネシアです。今日は、南スマトラ州の料理CELIMPUNGANをご紹介します。
魚を使った料理ツアーが好きな人は、南スマトラ州への料理ツアーに参加する必要があります。この州は、ペンペックとIkan Tenggiri（サバ）クルプックなど、魚を基本的な食材として使用するさまざまな食品で有名です。それだけでなく、他にも美味しい食べ物があります。その名前はCelimpungan（チェリンプガン）です。Celimpunganはサゴとサバで作られています。この食べ物は丸い形をしており、エシャロット、ニンニク、キャンドルナッツ、コリアンダー、クミン、ガランガル、ターメリックなどのスパイスを混ぜたココナッツミルクソースを使用しています。
Celimpunganという名前自体は、Cemplungという言葉から取られています。魚の練り物を沸騰したココナッツミルクに入れると、plungという音がします。そのため、この魚の練り物はCelimpunganと呼ばれています。この黄色のCelimpunganソースには、活気のあるという意味があります。当然のことながら、Celimpungan は、活動を行う前にやる気を起こさせる食べ物として象徴されています。それは活力として象徴されているため、料理は通常、朝、活動を行う前に朝食として食べられます。
食べると、Celimpunganの香ばしい歯ごたえと濃厚なココナッツミルクの香ばしい味は、独特の味わいを生み出します。補足として、通常、Celimpunganにはロントンというバナナの葉巻きご飯、揚げ玉ねぎ、エビクルプックも添えられています。味がさらに良くなるので、何人かの人は、水っぽい赤サンバルという典型的なパレンバンの揚げサンバルを加えます。Celimpunganは、朝食メニューとして食べるだけでなく、いつでも食べられるようになりました。例えば、 Idul Fitri祭日のお祝いイベントや結婚式などの重要な日です。南スマトラ州のパレンバン市でCelimpunganを味わうのは、難しくありません。なぜなら、Celimpunganは屋台から 5 つ星ホテルまでどこでも手に入るからです。価格は、一皿あたり1万～3万ルピアです。
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January
パソナインドネシアです。今日は、東ジャワ州の観光地 PRONOJIWO観光村をご紹介します。
東ジャワ州のルマジャン県を思い出すとき、何が思い浮かびますか? 。たぶん、このお気に入りの目的地の 1 つである、水のカーテンのようなトゥンパク・セウ滝がすぐに思い浮かぶでしょう。しかし、あなたは知っているでしょうか。ルマジャン県にはその滝だけでなく、他にも多くの隠された宝物がここに保管されています。例えば、いくつかの滝、川、湖となどです。それで、ルマジャン県には、これらの宝物を含む観光村があります。その名はプロノジウォ村です。この村は、市内中心部から約 50 キロのプロノジウォ地区にあります。
この村には、とてもインスタ映えする観光スポットが 3 つあります。つまり、Kabut Pelangi（虹色の霧）滝、Kapas Biru（青綿）滝、Sumber Telu（テル源）川が流れています。 3つとも自然画のような美しさの観光スポットです。 2016 年から存在するこれらの観光施設は、ポクマスという地域コミュニティグループによって直接管理されています。 2 つの滝があるプロノジウォ村を除いて、1 つの地域に多くの観光施設がある村はあまりないようです。まず、セメル山から湧き出るKabut Pelangi滝です。次はKapas Biru滝です。この滝は、Sumber Telu を含む、その上にある川の流れの集まりです。写真を撮ると滝が青綿のように見えることから、Kapas Biru（青綿）の滝と呼ばれています。
滝とは別に、プロノジウォ村には、美しくインスタ映えする写真スポット、Sumber Telu もあります。このスポットは、Kapas Biru滝の上にある崖の下の川からいくつかの泉が流れています。自然観光地、おいしい料理、十分な宿泊施設に加えて、プロノジウォ村には、芸術というユニークな点が 1 つあります。プロノジウォの観光村を訪れると、村の芸術グループが主催する、Kuda LumpingやBarong Cokot ダンスなどの芸術がいくつかあります。プロノジウォ村以外でこれほど完璧な村を見つけることができる場所はほかにありません。楽しい休暇をお過ごしください。
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January
パソナインドネシアです。今日は、中部ジャワ州の料理 KETAN BUBUK JURUHをご紹介します。
中部ジャワ州のソロ市に旅行すると、訪れることができるさまざまな興味深い観光地があります. 自然観光が好きな方には、Grojongan Sewu 滝や The Lawu Park も選択肢の 1 つです。歴史観光が好きなら、この街は天国です。 Surakarta Hadiningrat 宮殿、De Tjolomadoe 砂糖工場、Sriwedari 公園、Mangkunegaran 宮殿、ソロのPonten Ngebrusan があります。ソロには、楽しめるさまざまな興味深い観光地だけでなく、さまざまなおいしい料理を試すことができます。その一つがBubuk Juruhもち米です。この伝統的なスナックは通常、朝食メニューとして食べられます。
Bubuk Juruhもち米は、もち米でできて、トッピングとしてピーナツまたは大豆粉を加えました。また、すりおろしたココナッツも通常追加されます。その後、Juruh というジャワの砂糖シロップをかけます。この料理は、温かいうちに食べるととても美味しいです。味は、甘くておいしいの組み合わせです。大豆粉の味と香りが独特で、一度食べたことがある人は必ず食べたくなるお菓子です。
ソロの人々にとって、もち米は、深い哲学的意味を持っています。もち米は、人間関係の強化が期待される料理です。それは、人と人との親密な関係を象徴するもちもち米からもわかります。 Bubuk Juruhもち米を楽しみたい方は、ソロの伝統的な市場でこの典型的な料理を見つけることができます。通常、ベンガワン市のいくつかのリウェットご飯の売り手は、Bubuk Juruhもち米を同時に提供しています。一皿の値段は、2000～5000ルピアです。
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パソナインドネシアです。今日は、SUBAK BALI博物館をご紹介します。
12 月 31 日にタバナンのスバック博物館を訪れた際、サンディアガ・サラフディン・ウノ観光・創造経済大臣は、特にバリ島の稲作で使用される水田の灌漑を規制するシステムであるスバックに関して、観光客のための教育観光施設としてのバリ・タバナンのスバック博物館の存在を高く評価しました。バリのスバックシステム自体は、以前にユネスコの世界文化遺産として認定されています。バリ市の興味深い目的地の 1 つであるこの博物館は、バリ島タバナン県のバンジャール・アニャール村にあります。デンパサール市からの距離は、約 21 キロ、約 47 分です。そこに入るには、子供5,000ルピア、大人10,000ルピアの入場料を支払う必要があります。
スバック博物館の設立は、1975 年 8 月 17 日に I Gusti Ketut Kaler氏によって開始されました。彼は、伝統的なスバック機関を国の文化遺産の 1 つとして保存するという考えを持っていました。このアイデアは、後に「スバック博物館」と名付けられた「スバック博物館文化遺産」の形で実現されました。スバック博物館は、1981 年 10 月 13 日にバリ州知事のBagus Mantra博士・教授によって開館されました。スバック博物館を訪れると、バリの生活の概念を学ぶことができます。バリの人々にとって、スバックの農業技術は、彼らの生活哲学の概念に関連するものでさえも深い意味を持っています。彼らは、ヒンズー教の人生哲学の肖像画から採用されたトライ・ヒタ・カラナの人生観に精通しています。ここでは、人間は常に 3 つの側面、つまり仲間の人間、自然、神と統合するように教えられています。これらの側面は、すべて相互に関連しており、人間に大きな影響を与えています。
スバック博物館は、パドマサナという祈りの部屋などを備えた建物または神聖な複合施設で構成されています。建物の配置と位置は、周囲の建物に合わせました。次に、管理棟と常設展示棟の 2 つの建物からなる本館があります。展示の部屋には、土地の準備からご飯が食べられるようになるまでのプロセスをパネルやモックアップで提示し、情報やイラストを備えた文化的および芸術的価値を持つオブジェクトがあります。スバック博物館には、農具の形で多数のコレクションもあります。それに加えて、スバックに関するドキュメンタリー映画を見ることができるオーディオビジュアルの建物もあります。スバック博物館には、灌漑から始まり、畑での農業活動のプロセスに至るまでのスバック活動のデモンストレーションとして使用される「ミニスバック」に具現化されたスバック灌漑システムの視覚化としてのオープン博物館も装備されています。
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January
パソナインドネシアです。今日は、東ジャワ州の観光地PANCURビーチをご紹介します。
バニュワンギは、東ジャワのエキゾチックな県の 1 つです。ジャワ島の最東端に位置するこの都市は、ここで朝一番に夜明けを迎え、ジャワ島に緑豊かな光を投げかけます。この地域は、緑が豊かなだけでなく、人口密度の高い島でもあります。観光地としてはまだあまり人気がありませんが、バニュワンギ県には多くの秘密の宝石が隠されています。その 1 つがパンチュールビーチです。このビーチはアラス・プルウォ国立公園の一部です。パンチュールリゾートの近くにあり、Alas Purwo 国立公園の入り口であるRowobendo ポスト から約 5 キロ、または Trianggulasi から 3 キロの場所にあります。
パンチュールという名前は、砂に流れ込み、海に直接流れ込む小さな川または滝に由来しています。パンチュールビーチは、中波穏やかな波の長い海岸線と広い敷地があり、家族のキャンプに適しています。最も素晴らしい時間は、このビーチでの日没時です。訪問者は、夕暮れ時の魅惑的な景色を楽しむことができます。その場所に到着すると、ビーチにつながるはしごが見えます。
ビーチからそう遠くないところに、淡水の小さな川があり、小さな滝を形成してから海に流れ込みます。そのため、このビーチは、パンチュールビーチと呼ばれています。このビーチでできるアクティビティはいくつかあります。つまり、釣り船を借りて、海に沿ってさらに進んで海の真ん中の景色を見ることができます。柔らかなビーチの砂が敷き詰められた海辺は、、キャンプをしたい気分にさせてくれます。青い海と澄んだ空のパノラマを楽しみながら、たき火を作って、持ってきた食べ物を調理することができます。
波が穏やかで高すぎないので、水遊びもできます。海沿いだけではなく、もっと沖に行きたいという観光客には、そこにいる漁師が所有するボートや観光船を借りることができます。また、海の真ん中から景色を眺めたり、そこで写真を撮ったりできます。パンチュールビーチの近くには、複数の部屋と、レストラン、カフェなどの充実した施設を備えたリゾートもあります。
このビーチを訪れる場合は、公共交通機関がまだないため、車でオートバイなどの自家用車を使用することをお勧めします。車をアラス・プルウォ国立公園に向かい、ラワンベンドポストに到着します。アラス・プルウォの入り口から 2 キロのパンクールビーチへの旅を続ける前に、まず登録する必要があります。
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December
パソナインドネシアです。今日は、パンガンダランのインドネシア水族館をご紹介します。
12 月 17 日、パンガンダランのインドネシア水族館が正式に一般公開されました。場所は、西ジャワ州パンガンダラン県、パンガンダラン地区、ババカンにあります。この観光地は、水の中の生命とさまざまな動物が好きな人に適しています。海洋水産省が設置した水族館で、毎日営業しています。月曜日から金曜日まで、この場所は、西インドネシア時間午前9時から午後4時まで営業しています。一方、週末には、西インドネシア時間午前8時30分から午後3時30分まで営業しています。チケット料金は、平日は 1 人あたり 40,000ルピア、休日は 1 人あたり 50,000 ルピアです。
パンガンダランのインドネシア水族館は、インドネシアで最も長い 47 ～ 47.5 メートルの凹型水族館です。それだけでなく、インドネシアで最大の水槽があります。水槽の長さは、約33メートルです。パンガンダランのインドネシア水族館の魚は、パンガンダランの海だけでなく、パンガンダラン以外からも魚を収集しています。既存の魚の中には、アカエイ、ヒトデ、およびマヨル魚やボタナ魚などのいくつかの種類のサンゴ礁の魚が含まれます。あらゆる種類の魚が開放されていますが、パンガンダランのインドネシア水族館に入る魚は、最初に隔離する必要があります。
パンガンダランのインドネシア水族館に入ると、高さ 7 メートル、直径 5 メートルの円筒形の水槽が現れます。その中には、さまざまな種類の小魚が群れを成して生息しています。また、入口付近には、テーマ水族館があります。その一つは、車でできた水族館です。その後、円筒形の水族館を囲む階段を上ります。 2階には、スパイスマザーがあります。博物館には、さまざまな歴史が展示されており、そのうちの 1 つは、ヌサンタラの全盛期に関連しています。
スパイスマザー博物館の近くには、ヒトデ、カメ、アカエイ、タケザメ、その他の海洋生物などの安全な海洋生物がいるタッチプールもあります。訪問者は、池の魚に餌をあげたり、触ったりして参加できます。タッチプールを抜けると、全長約47メートルの凹型水族館に到着します。訪問者は、海の真ん中にいるような感覚で歩くことができます。最後に、メインの水族館、または 33 メートルに及ぶインドネシア最大の水槽に到着します。水族館では、サメ、エイ、レンユウ、その他のさまざまな種類の海洋魚など、さまざまな大型海洋生物が生息しています。
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