Wunderbares Indonesien (1120)
May
Das Feriendorf Kalibiru in der Provinz Yogyakarta
Written by nunung
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Sonnenaufang auf dem Hügel Punthuk Setumbu
Written by pujiastuti
Der Glanz der langsam in den Himmel aufsteigenden Sonne oder das, was wir normalerweise Sonnenaufgang nennen, hat eine magische Kraft, die jeden dazu bringen kann, ihn zu sehen. Einer der besten Orte, um die Schönheit des Sonnenaufgangs zu genießen, ist der Hügel Punthuk Setumbu in Yogyakarta, Indonesien.
Punthuk Setumbu Hügel ist einer der besten Orte, um den Sonnenaufgang vor der Kulisse der Berge Merapi, und Merbabu, zu beobachten und den majestätischen Borobudur-Tempel am Morgen umgeben von einem Nebelmeer zu sehen. Punthuk Setumbu ist ein Hügel etwa 400 Meter über dem Meeresspiegel in der Menoreh-Gebirge-Gruppe.
Wenn Sie die Schönheit des Tempels Borobudur im Morgengrauen sehen möchten, wird empfohlen, vor 05:00 Uhr Westindonesischer Zeit an diesem Ort anzukommen. Der Gipfel des Punthuk Setumbu ist ein breiter Hof, der von einer Leitplanke umgeben ist. An diesem Ort gibt es Häuser auf Stelzen, Pavillons und Holzstühle, auf denen Sie sitzen und auf den Sonnenaufgang warten koennen. Wenn Sie 15 Minuten lang den Hügel hinaufgehen, wird sich Ihre Müdigkeit auszahlen.
May
Die Stadt Tegal ist ein Touristenziel in Zentral-Java, das von vielen Touristen besucht wird, sowohl zu Urlaubszwecken als auch einfach als Zwischenstopp auf der Trans-Java-Route. Der Besuch der Stadt Tegal, die den Spitznamen „Seestadt“ trägt, wäre unvollständig, wenn Sie nicht den einzigartigen Snack namens Olos probieren würden. Die Form ist rund und hat einen superwürzigen Geschmack. Dieser kulinarische Genuss ist für diejenigen unter Ihnen geeignet, die scharfes Essen lieben.
Olos wird aus einer Mischung aus Stärke und Weizenmehl hergestellt, die zu einer runden Form geformt und dann mit geschnittenem Kohl und Chilis gefüllt wird. Diese Mischung wird dann gebraten, bis sie gar ist. Der würzige Geschmack geschnittener Chilis ist das Markenzeichen von Olos-Snacks. In Tegal sind Olos am Straßenrand sehr leicht zu einem sehr erschwinglichen Preis zu finden, etwa 500 bis 1000 Rupiah pro Stück. Die Olos-Verkäufer verkaufen ihre Waren normalerweise mit Karren.
Olos wurde erstmals 1995 von einem Risolenverkäufer namens Ibu Khotiah hergestellt, aber die Käufer, von denen die meisten Kinder sind , nannten es Oles, sodass der Name dieses Snacks bis heute Olos ist. Für die Füllung kommen mittlerweile nur noch Blumenkohl und Chilis zum Einsatz, denn Karotten und Sojasprossen, die man sonst in Frikadellen findet, mögen die meisten Käufer nicht. Derzeit entwickeln und variieren Olos-Snacks immer mehr. Zu Beginn seines Erscheinens war Olos nur mit geschnittenem Kohl und Chili gefüllt. Mittlerweile gibt es verschiedene Varianten von Olos-Füllungen, wie zum Beispiel geschnetzeltes Hähnchen, Wachteleier, Fleischbällchen, Würstchen und Käse. Darüber hinaus bieten mehrere Verkäufer Gewürze in verschiedenen Geschmacksrichtungen wie Balado, Zuckermais, Käse und Chilipulver an.
May
Die Feier von Idul Fitri oder Eid Al Fitr ist ohne die Anwesenheit von Ketupat unvollständig. Eigentlich handelt es sich bei diesem kulinarischen Gericht um ein typisch südostasiatisches Gericht, das aus Reis zubereitet wird. Dazu wird der Reis zunächst gewaschen und dann in geflochtene junge Kokosnussblätter eingewickelt. Erst dann gekocht, bis es gar ist.
Ketupat, das in verschiedenen Regionen Indonesiens weit verbreitet ist, hat verschiedene Arten von Ketupat. Zum Beispiel Ketupat Lemak in Pontianak. Während Ketupat im Allgemeinen Reis als Hauptzutat verwendet, verwendet Ketupat Lemak tatsächlich Klebreis. Die Kochmethode ist etwas anders. Der Prozess der Herstellung von Ketupat Lemak beginnt mit dem Waschen des Klebreis und dem Einlegen in geflochtene Kokosnussblätter. Der eingelegte Klebreis muss voll sein. Dies unterscheidet sich sicherlich von Reisketupat, der normalerweise nur zur Hälfte gefüllt ist, da sich Reis ausdehnt, Klebreis hingegen nicht. Dann wird das Ketupat in Kokosmilch gekocht, der ausreichend Salz hinzugefügt wurde. Nachdem die Kokosmilch getrocknet ist, kann das Ketupat herausgenommen und serviert werden.
Ketupat Lemak wird normalerweise mit anderen typischen Eid-Beilagen wie Rindfleisch-Rendang, Hühner-Opor, Kartoffel-Chili-Sauce oder Ananas-Chili-Sauce gegessen. Ketupat Lemak und andere typische Eid-Beilagen werden nicht nur mit der Familie zu Hause während des Eid gegessen, sondern auch von den Menschen in Pontianak normalerweise als Essen serviert.
May
Eine Reise in verschiedene Regionen Indonesiens wird sich unvollständig anfühlen, wenn man kein Mitbringsel gekauft hat, die typisch für die Region sind, die man besucht. Wenn Sie Semarang in Zentral-Java besuchen, können Sie MitbringselSouvenirs Lumpia Semarang, Bandeng Presto, Wingko babat , Sarang Madu und andere kaufen. Wenn Sie knusprige und süße Souvenirs mögensollen Sie den Kuchen Sarang Madu kaufen.
Der Kuchen Sarang Madu Carang Madu wird aus verarbeitetem Reismeh und Kokosmilch hergestellt und anschließend mit braunem Zucker überzogen. Die Form ist unregelmäßig oder weniger attraktiv, aber geschmacklich hat dieser Snack einen köstlichen Geschmack. Sarang Madu hat eine knusprige Konsistenz im Mund und eignet sich daher als Begleiter zum Kaffee- oder Teetrinken beim Entspannen. Carang Madu können auf traditionellen Märkten oder in Souvenirläden in Semarang gekauft werden. Wer Carang Madu als Souvenir mitnehmen möchte, muss vorsichtig sein, denn dieser Kuchen ist anfällig für Zerstörung. Eine Packung mit zehn Carang Madu kostet 20.000–30.000 Rupiah
Das Wort Carang Madu g kommt aus dem Javanischen und heißt „Carang“, was Bambuszweig bedeutet. Aufgrund dieser unregelmäßigen Form wird dieses Lebensmittel carang Madu genannt und ist heute allgemein als Sarang Madu bekannt. Der Name Sarang Madu wurde gegeben, weil die Form dieses Snacks einem Vogelnest ähnelt. Mittlerweile ist das Wort Madu darauf zurückzuführen, dass es sich um eine trockene Zuckerlösung handelt, die dicker wird und eine Farbe wie Honig hat. Diese kulinarische Köstlichkeit wurde von Bewohnern chinesischer Abstammung im Welahan-Gebiet, im Bezir Jepara , als Mitbringsel verwendet, wenn sie das chinesische Neujahr feierten. Mittlerweile wird dieses Essen für Muslime immer bei großen Feiertagen wie Eid al-Fitr und anderen Feierlichkeiten serviert.
April
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Wenn Sie die auf der Suche nach kulinarischen Köstlichkeiten zum Fastenbrechen in Indonesien sind, werden Sie in vielen Regionen Indonesiens ein kulinarisches Gericht namens Kolak finden.. Dieses schnelle kulinarische Gericht besteht im Allgemeinen aus Bananen, Süßkartoffeln, gekocht mit Kokosmilch und Palmzucker. Kolak ist ein beliebtes kulinarisches Gericht der Indonesier zum Fastenbrechen. Obwohl es in fast jeder Region Indonesiens gibt , gibt es in jeder Region unterschiedliche Arten und Geschmäcker von Kolak. In Aceh gibt es beispielsweise eine Kolak-Variante namens Bulukat Kuah Tuhe, ein typisches Aceh-Bananenkompott, das köstlich ist. Bulukat ist das, was die Acehnesen als gekochten Klebreis bezeichnen. Dieses kulinarische Gericht besteht aus Bulukat, Bananenstücken, Jackfruchtstücken, weißem Zucker und Pandanblättern, gemischt mit Kokosmilchsauce. Bei der verwendeten Banane handelt es sich um eine spezielle Bananensorte, nämlich die Banane Klat Barat , eine Raja-bananenart.
Die Zubereitung von Bulukat Kuah Tuhe ist fast dasselbe wie die Zubereitung von Kolak im Allgemeinen. Es ist nur so, dass der Klebreis getrennt von der Soße gekocht wird. Für die Soße wird Kokosmilch mit Bananenstücken, Jackfruchtstücken, Pandanblättern und Zucker gekocht. Die Farbe der Soße ist blassweiß, da Kristallzucker und kein Palmzucker verwendet wird. Beim Servieren wird Bulukat mit der Soße beträufelt. Wenn Sie es essen, können Sie sofort den Duft von Pandanblättern riechen. Der Geschmack ist herzhaft, klebrig und süß.
Bulukat Kuah Tuhe wird nicht nur im Monat Ramadan serviert, sondern auch zum Geburtstag des Propheten Muhammad und bei verschiedenen Kenduri-Veranstaltungen in Aceh serviert wird. Bulukat- Kuah Tuhe-wird nie vergessen, denn dieses Essen kann ein Band der Verwandtschaft sein. Man sagt, dass dieses kulinarische Gericht Segen bringen und Zorn vermeiden soll. Wenn Sie daran interessiert sind, den kulinarischen Genuss von Bulukat Kuah Tuhe zu probieren, können Sie diesen kulinarischen Genuss ganz nach Ihrem Geschmack genießen. Wenn Sie Bulukat oder Klebreis nicht wirklich mögen, können Sie einfach die Tuhenya-Suppe genießen. Neben Bulukat können Sie auch Tuhenya-Sauce mit Apem genießen. Apem ist ein traditionelles Gericht aus Reismehl und Kokosmilch in Form einer Schüssel.
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