パソナインドネシア (914)
October
パソナインドネシアです。今日は、西ジャワ州の料理SATE JEBREDをご紹介します。
サテは、肉を小さく切って竹串に刺して作る料理で、インドネシアではとてもポピュラーです。主な食材の違いにより、さまざまな料理の種類があります。一般に、サテーは鶏肉、ヤギ、牛肉を醤油またはピーナッツソースで味付けして作られます。ガルット、タシク、スメダン、バンジャラン、パンガンダラン、シアミスなどの西ジャワ州を訪れると、水牛の皮で作られた独特の種類のサテを見つけることができます。その料理の名前はサテ・ジェブレドです。
サテ・ジェブレドは、牛や水牛の皮を煮たり、揚げたり、グリルしたりして作られます。次に、加工された牛または水牛の皮にセルンデン調味料またはピーナッツソースが塗られます。この牛革の食感は、噛むと硬いため、この料理はジェブレッドと名付けられました。スンダ語でジェブレドとは、引き返すを意味します。サテ・ジェブレッド自体は、ココナッツ・セルンデンとさまざまなスパイスの組み合わせで、塩味があり、甘くておいしい味です。通常、サテ・ジェブレドは、伝統的な市場でよく売られています。サテ・ジェブレドは、そのまま食べても美味しいですが、ご飯のお供としても美味しいです。さらにセルンデンを加えると白いご飯がさらに美味しくなります。サテ・ジェブレドは、 1 パックあたり 5,000 ～ 10,000ルピアの価格で販売されています。1パックは、ジェブレド串が5～10本入っています。
これで、パソナインドネシアを終わります。明日も、他の素敵なトピックで、またお会いしましょう。
October
パソナインドネシアです。今日は、北スマトラ州の観光地TANGKAHAN ECO PARKをご紹介します。
スマトラ島には、国立公園区域だけでなく、自然観光の可能性もたくさんあります。有名な国立公園の 1 つは、北スマトラ州にあるタンカハンです。タンカハンは「隠された楽園」としても知られ、地元および外国人観光客の間で非常に人気があります。タンカハン・エコ・パーク自体は、約 17,000 ヘクタールの面積を持つ荒野の真ん中に位置し、観光客が直接楽しめる自然の恵みをすべて備えた保護対応ユニットによって管理されています。タンカハン・エコ・パークの鬱蒼とした森は、確かに多種多様な植物の生息地です。ここでは、これまで見たことのないさまざまな植物を見ることができます。タンカハンが地元や海外からの観光客に人気の目的地となっている魅力の 1 つは、森を探索しながら象の水浴びや象に乗れる機会があることです。タンカハンの象自体は、午前 7 時と午後 5 時に水浴びをします。もちろん、観光客はこの瞬間を心待ちにしています。なぜなら、象が入浴すると、頭を下げて横になり、体をきれいにしてもらう準備をするからです。タンカハン・エコ・パークでの自然観光に疲れた後は、ここの滝でくつろぐことができます。タンカハン滝に行くには、いくつかの小さな川を通過し、最終的に木陰に囲まれた高さ 3 メートルの滝に到着します。タンカハンはまさにグヌン・ルセル国立公園エリア内にあります。地理的には、ランカット県のナモシアランとセイセルダンという 2 つの村の間にあります。タンカハンでは、象の水浴びのほかに、1973 年にブキラワンでWWF とフランクフルト動物協会によって最初に実施された、絶滅危惧種のスマトラ・オランウータンのリハビリテーションセンターを訪れることができます。タンカハンへのアクセスは難しくありません。スマトラ島外からお越しの場合は、クアラナム空港に到着したら、ダムリバスを利用してピナン・バリスターミナルまで行き、そこからタンカハンまで行くことができます。移動時間は約4～5時間です。
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October
パソナインドネシアです。今日は、西ジャワ州の観光地BATU TUMPANGをご紹介します。
西ジャワ州、特にガルット県は、美しい自然といくつかの興味深い観光地がある涼しい地域として有名です。興味深い観光地の 1 つは、バトゥ・トゥンパン（トゥンパンの石）です。この大きな石は、ガルット県のバンジャルワンギ地区、タンジュン・ジャヤ村、ゲンテン村周辺の崖の上にあります。バトゥ・トゥンパンは、この地域の火山噴火の歴史を象徴する巨大な石です。周囲の丘を見ると、この仮定は正しいように思えます。崖の上に「乗っている」ように見える大きな石は、市内に向かうドライバーとパキドゥラン（南部）に向かうドライバーの両方にとって象徴的な立ち寄り場所となっています。
この地域は、かつてガルット地域の自然の密林でしたが、特にバトゥ・トゥンパン地域は、一種の保護林でした。この森は、オランダ統治時代以来、例外的な植林地であるため、意図的に茶畑が植えられていません。しかし、人々の集落開発の利益のため、その土地は、野菜を植えたり人々の農園を目的として開放されました。そのため、バトゥ・トゥンパンの場所に立ち寄ると、自然の美しさを楽しむと同時に、地元住民の農業活動を見ることができます。
バトゥ・トゥンパンの場所は、チカジャンの主要ルート上にあります。具体的には、ガルットのチカジャン通りについてです。ガルット市からの距離は約 36 キロ、所要時間は 1 時間半です。まさに週末の家族旅行にぴったりの観光スポットです。また、楽しめる観光スポットもたくさんあります。茶畑、菜園の緑の広がり、吹く霧と涼しい空気は、訪れるドライバーだけでなく、地元住民、特に若者にとってもただ景色を楽しむ「魅力」です。タンジュン・ジャヤ村のバトゥ・トゥンパン以外にも、DI・TII 洞窟、エボド洞窟、ンゲブル滝、ロッククライミングエリア、キャンプ場などの興味深い観光スポットを訪れることができます。しかし、これらの地域のインフは依然として単純です。
バトゥ・トゥンパン地区周辺の道路沿いにある屋台やトイレ、礼拝室の設備のあるレストランは、安全で快適に立ち寄れる場所です。涼しい緑の輝きの背後にあるバトゥ・トゥンパンは、歴史から生まれ、周囲の文化的要因とともに成長してきました。「ゲゲドゥグ・ハリムン」、それは 90 年代以前、政府が人々の作業のためにこの地域を開放する前、そして人々が生計を立ててそこを占拠するようになる前、バトゥ・トゥンパン地域に付けられたあだ名です。
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October
パソナインドネシアです。今日は、東ジャワ州のPECCOTダンスをご紹介します。
今回は、東ジャワ州マドゥラ州パメカサンの人々の代表的なダンスの一つ、ペコットダンスをご紹介します。ペコットダンスは、ムチダンスとも呼ばれます。ペコットダンスは、パレンガーン・ダジャ村の代表的なダンスです。ダンサーがムチを使って踊ることから、このダンスはムチダンスとも呼ばれています。このダンスは、男性と女性によって演じられ、通常、余興としてKarapan Sapiという牛のレースの前に、また牛のレースを盛り上げるために踊られます。ダンスをするとき、ダンサーは黄色、緑、赤などのさまざまな色を組み合わせたユニフォームを着ます。彼らは、スカーフ、旗、鞭などのアクセサリーを身に着けていることを忘れないでください。
ペコっとダンスは、統一された動きのあるダンス形式です。これらの動きの存在は、互いに密接に関連しており、一方の動きが他方の動きをサポートする、これらすべての動きが、ペコットダンスパフォーマンスの完全な意味を生み出します。ペコットのダンスの動きは、非常にシンプルです。このダンスの動きは、プンチャック・シラットの動きを修正したものだと言う人もいます。ペコットダンスの動きの単純さは、フォークダンスの特徴の 1 つです。ダンスの動きのほとんどは動きの繰り返しであり、美しさにはあまり関心がなく、必要なのは意図された願望と目標を達成することだけです。ペコットダンスには、伝統的な打楽器音楽の一種であるトゥク・トゥクビートとマドゥラ独自のサロネン音楽が伴います。サロネン音楽は、サロネン楽器またはマドゥラの管楽器、ゴング、ドラム、ケノンで構成されています。
ペコットダンサーは踊るとき、いくつかの動きを披露します。花びらをまく動き、祈り中の動き、トングル・ペチュット動き、オンクラン動き、タバンガン動き、モコル・サペ動き、勝利の動きがあります。花びらをまく動きは、ゲストを称えるために行われます。祈り中の動きは、何かをするときは必ず神への祈りから始めなければならないという意味があります。トングル・ペチュット動きは、つまりマドゥラ人の立場は堅固であることを意味します。オンクラン動きは、すべての人間が社会的存在の特性として、お互いを必要とし、助け合い、他人を尊重することを意味します。タバンガン動きは、人生の課題に直面する人間の準備を説明しています。モコル・サペ動きは、人間、自然、創造主の間の調和と調和を意味します。勝利の動きは、幸福と神への感謝の表現です。
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パソナインドネシアです。今日は、西ヌサトゥンガラ州の観光地KOLOビーチをご紹介します。
西ヌサトゥンガラ州のビマ市に位置するこの街を探索するには、時間をかけて準備してください。ビマには、さまざまな美しい自然の観光地があります。そのうちの1つはコロビーチです。このビーチは、青い海と美しいサンゴ礁を提供しています。コロビーチは、ビマ市内中心部からそれほど遠くなく、車で約 20 分の好立地にあるため、ビマ市の主要な観光地となっています。コロビーチに入るには、3,000ルピアの入場料を支払う必要があります。このビーチでは、自然の美しさがあなたを迎えてくれます。また、穏やかな青い海と丘陵のパノラマビューが広がります。このビーチからは、カンビング島、ソロマンディ山脈、ドンゴ山脈の景色を眺めることができます。それとは別にユニークなのは、より大きな砂粒と灰色がかった黒い岩がいくつかあることです。このビーチはビマベイエリアにあり、波が小さいので、家族と一緒に泳ぐには非常に安全です。そして、美しい水中の自然があるので、ここでのシュノーケリングやダイビングを忘れないでください。コロビーチでは、手頃な料金でボートをレンタルして海沿いを歩くこともできます。釣りが好きな人は、コロビーチで休暇を過ごすときに釣り道具も持参する必要があります。このビーチの桟橋の周りでは釣りができます。だってこの桟橋は海に突き出ているんです。宿泊したい場合は、7 つの観光小屋も利用できます。料金はさまざまで、1 泊あたり 250,000 ルピア～ 350,000 ルピアの範囲です。コロビーチには、駐車場、東屋、礼拝室、レストラン、トイレなどの施設が充実しています。
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パソナインドネシアです。今日は、南カリマンタン州の料理SOP MUTIARA （ムティアラスープ）をご紹介します。
南カリマンタン州の首都バンジャルマシン市を旅行する際は、さまざまな名物料理をぜひ試してみてください。スープを使った料理がお好きなら、バンジャルマシンに行ったら、ぜひムティアラスープを試してみてください。このおいしい料理は、実際には中国から来たもので、旧正月のお祝い、結婚式、誕生日などのあらゆる大きなイベントで提供されます。この典型的なバンジャルマシン料理は、ムティアラスープと呼ばれています。なぜなら、スープには、細かく挽いてミートボールのように丸く成形され加工された鶏肉が含まれているためですが、大きさはムティアラ（真珠）のように小さいからです。真珠の質感は、滑らかで柔らかいです。このスープの特徴はソースです。このスープのソースは、一般的なスープとは異なり、ナツメグ、赤タマネギ、ニンニクで味付けされたミルクを使用したムティアラスープです。味は、ニンニクと牛乳を使っているので、とても美味しいです。ムティオアラスープは、午後や寒い日に食べるのにとても適しています。そして、この料理は、温かいご飯と一緒に温かいうちに食べると本当に美味しいです。ムティアラソップの試食に興味がある方は、バンジャルマシンまでお越しください。そこでは、ご飯一皿付きのムティアラスープが25,000ルピア～30,000ルピアで販売されています。
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October
パソナインドネシアです。今日は、ジョクジャカルタ特別州の観光地PEGUNUNUGAN MENOREH（メノレ山脈）をご紹介します。
メノレ山脈は、ジョグジャカルタ特別州のクロン・プロゴ県の西部、プルウォレジョ県の東、中部ジャワ州のマゲラン県の一部に広がる山岳地帯です。また、3 つの地区の自然な境界でもあります。メノレ山脈は、ジャワ戦争またはディポネゴロ戦争（1825 ～ 1830 年）におけるオランダ植民地主義に対するディポネゴロ王子とその追随者の防衛基地として歴史的に知られています。
地形学的には、メノレ山脈地域は、複雑な地形をしています。メノレ山脈地域の複雑な物理的条件は、さまざまな岩石に作用して今日存在する景観を形成する内因性および外因性のプロセスの存在です。ボロブドゥール寺院から見ると、メノレ山脈の形は山の頂上に眠る人物を形作ると考えられており、それはボロブドゥール寺院の建築家とされるグナダルマであると考えられています。日の出は、メノレー山脈の頂上から楽しめる自然の魅力です。メノレ山脈の最高峰は、海抜 1021 メートルを超えるアヤム・アヤム山です。アヤム・アヤム山は行政上、プルウォレジョ県とマゲラン県の境界に位置しています。
特にクロンプロゴのメノレ丘陵は、グヌンキドゥルのセウ山ジオパークやバリ島のバトゥール山ジオパーク国立公園と同じくらい人気があると言うかもしれません。今でも、メノレ山脈のいくつかの自然の名所は、国内外の観光客のお気に入りのターゲットとなっています。特に祝日や週末は多くの観光客で賑わいます。メノレ山脈には、驚くべき自然の魅力があります。この地域は丘が大半を占め、その後に森林、峡谷、川、滝、洞窟、湖などが続きます。また、動植物の多様性にも富んでいます。
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September
パソナインドネシアです。今日は、中部ジャワ州の観光地NAMPAN SUKOMAKMUR観光村をご紹介します。
メラピ山、メルバブ山、シンドロ山、スンビン山などの山々に囲まれた中部ジャワ州マゲラン市には、非常に美しい自然の観光名所が数多くあります。マゲランに来たら必ず訪れたいのが、ナンパン・スコマクムール観光村です。ナンパン・スコマクムールの観光村では、スンビン山を背景にした美しい棚田の景色を眺めることができます。この観光村の棚田には、野菜が植えられており、緑豊かな景色が広がっています。ナンパン・スコマクムールの観光村は、マゲラン市内中心部から約 28 キロメートルの距離にあり、移動には約 1 時間かかります。この観光スポットに入場するには、1 人あたり 10,000 ルピアの入場料がかかります。ナンパン・スコマクムール観光村に到着すると、この観光村は標高 1300 メートルの高地に位置しているため、山の涼しい空気が迎えてくれます。午前中は周囲の景色がまだ明るいため、午前中にお越しいただくことをお勧めします。スンビン丘を背景にした美しい景色もご覧いただけます。この観光村では、農園とその背後にあるスンビン山の美しさをカメラに収めようと、多くの観光客がセルフィーを撮りに来ます。農園での写真撮影のほか、展望台でも写真撮影が可能です。管理者は、木と竹で作られた展望台を設置しました。この展望台は、農園より高いところにあるので、スンビン山を背景にした農園の景色がよく見えます。そして、頂上からは、緑の丘の背後にある日の出の美しさを直接見ることができます。日の出を見る時間がない場合は、霧が降りるのを待つこともできます。展望台エリアにいると、まるで雲の国のようです。なぜなら、全面が霧に覆われているからです。この現象は通常、午後から夕方にかけて発生します。あるいは、雨が降ると霧が降りてきます。ナンパン・スコマクムールの観光村では、写真を撮る以外にも、比較的平坦な道が整備されているため、ジョギング、ウォーキング、サイクリングを楽しむこともできます。ここのトラックはアップダウンがあり、非常に挑戦的です。キャンプが好きな人のために、この観光村には、キャンプ場もあります。この村のキャンプの雰囲気はとても心地よいです。ナンパン・スコマクムール観光村には、トイレ、モスク、市場、屋台などの補助施設が備わっています。
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September
パソナインドネシアです。今日は、ジョクジャカルタ特別州のMERTI UMBULの伝統をご紹介します。
長い乾季がインドネシアを襲いました。インドネシアでは長期にわたる干ばつの影響で、いくつかの地域が干ばつに見舞われています。このような状況の中、ジョグジャカルタ特別州のスレマン県にあるサレン・ハムレットの人々は、9月23日にメルティ・ウンブルの伝統を執り行うために集まりました。彼らは、祝福の源であると考えていた泉を保存するために、メルティ・ウンブルの伝統を開催しました。それとは別に、この伝統は、神の恵みへの感謝の表れでもあります。なぜなら、いくつかの地域で水危機が起きている中でも、きれいな水がまだ豊富にあるからです。ウンブル（泉）・サレンは、集落の南にあります。サレン集落の人々は、毎日の必要な水をこのウンブルで賄っています。このウンブルは、サレン集落の住民だけでなく、ウォノサリ、ベンドゥンガン、ポコ、クレガン、カランサリなどの他の集落の住民にも広く利用されており、多くの人々の命の源、あるいはウンブル・スンベル・パングリパンと呼ばれています。地元住民にとって、この伝統は感謝の気持ちを表現するだけでなく、地元の知恵を継承するという意味でもあります。ウンブル・サレンの伝統は、山と住民の農作物を積んだ行列がサレン集落の家から約 600 メートル離れたウンブル・サレンまで徒歩で運ばれることから始まりました。この行列は、ベルゴドの軍隊パレードによって先導されました。ベルゴド軍隊は、ジョグジャカルタ宮殿の軍隊または兵士でした。山ほどの農作物は、参加した住民に配布される予定です。この伝統は、一晩中行われる影絵人形劇で終わります。メルティ・ウンブル伝統イベントでは、人形遣いのキ・ダルミント氏による『バヒュ・スーシ・ペルウィタ・サリ』の影絵公演が行われました。
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September
パソナインドネシアです。今日は、中部ジャワ州の観光地TEMANGGUNG県県に来てみてはいかがでしょうか。テマングン県は、山岳地帯に位置し、まさにスンビン山の斜面にある肥沃な土壌があります。肥沃な土地があるため、農耕を営むことは、人々の日常的な活動であり、農産物はテマングン県の人々の日々のニーズを満たす主な収入となっています。テマングン県の優れた農産物の 1 つはタバコです。タバコは、この地域で豊富に生育する植物で、インドネシアでも最高品質のタバコの一つです。それがテマングン県がタバコの街と呼ばれる所以です。農家が収穫・加工したタバコ葉は、自由に販売されるだけでなく、インドネシア最大級のタバコ工場に原料を供給するためにも販売されます。農家の中には、最高のタバコを発酵させて、スリンティルと呼ばれる世界で最も高価なタバコを作る人もいます。テマングンは、タバコに関する教育観光を提供しているだけではありません。なぜなら、テマングン県には、非常に美しい自然の観光地もいくつかあるからです。テマングン県滞在中に訪れることができる場所には、ポソン観光公園、クレドゥン・エンブン観光公園、シガンドゥル・ビューなどがあります。
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