Wunderbares Indonesien (1120)
July
Das Kulturfestival Banjar 2018 fand kürzlich in Jakarta statt. Dabei wurden verschiedene Kunste und Kulturen von Banjar und Dayak Meratus, Kalimantan gezeigt. Dabei stellte man die Einzigartigkeiten von Banjar, wie u. aTänze, Spezialitäten und Boote aus den schwimmenden Märkten von Banjarmasin, Südkalimantan zur Schau. Interessanterweise gab es unter den Attraktionen des Festival , etwas Ungewöhnliches, nämlich die Kultur der ländlichen Gemeinde der Dayak, die nie aus der Umgebung herausgekommen waren, mit ihrem Baharagu-Ritual , ein traditionelles Heilungsritual , das sich auf den Glauben an die Vorfahrengeister bezieht,zu sehen.
Die ethnische Gruppe der Dayak in Kalimantan hat im Allgemeinen ein Heilungsritual, das als Balian-Zeremonie bezeichnet wird. Aber von einer Unterart der Dayak, den Paramasan, wird es häufiger Baharagu genannt. Baharagu ist ein Ritual zur Behandlung von Kranken.
Die Heilung wird durch die Bitte des Leiters des Volksstammes , dem Balian oder Guru Jaya , an Gott durch bestimmte Rituale erreicht, so dass Störer oder Krankheitserreger sofort von den Kranken verschwinden. Für dieses Ritual ist es notwendig, Brei , bunte Kuchen, Kaffeegetränke, Eier und Metallgegenstände wie altes Geld vorzubereiten. Ausserdem gibt es junge Kokosblätter (Hanau), deren Mittelrippe am Ende gebunden und auf dem Dach / der Decke des Hauses aufgehängt und dessen anderes Ende links liegen gelassen wird.
Wenn das Ritual stattfindet, wird der Kranke vor die Verwandten gelegt. Dann betet der Balian für ihn und die Geister der Vorfahren wie auch die Götter werden eingeladen das Mantra oder Mamang begleitet von Trommelschlägen mitzulesen. Balian nimmt dann die Krankheit im Körper der Kranken. Er saugt dann mit dem Mund am kranken Körperteil. Dadurch treten gewöhnlich verschiedene Dinge wie Nadeln, Nägel, Draht, Erde, Steinkiesel, Insekten und so weiter heraus.. Nach der Ausübung des Rituals muss der Patient sich einer Entwöhnungsperiode unterziehen, was für zwei Tage und eine Nacht keine Aktivität außerhalb des Hauses bedeutet.
Das Baharagu-Ritual fand am ersten Tag des Dayak-Festivals 2018 statt. Auch anwesende Botschafter sahen dieses Ritual. . Die Zuschauer waren sehr begeistert davon, dieses Ritual zu sehen, weil es nie gezeigt wird und nur wenig in der Öffentlichkeit bekannt ist. Es war ungewöhnlich, die Behandlung von Baharagu im Allgemeinen zu sehen und festzustellen , wie die Ursache der Krankheit in Nadeln, Nägeln, Draht, Erde und Kies lag und beim Festival eine traditionelle Behandlung durchgeführt wurde. Die Krankheit wurde dann duch Zeremonie auf Hühner weiterübertragen, die dann geschlachtet wurden.
Das war unser Bericht über das Baharagu Festival .
July
Liebhaber des scharfen-und frischen Essens sollten die Spezialität Rujak, einen Fruchtsalat, ausprobieren. Er wird aus verschiedenen süssen sowie sauren Früchten und scharfen Gewürzen hergestellt. Der leckere und frische Geschack kann Ihre Sinne , die schwächer werden, verbessern. Deshalb ist dieses Essen gesund . In Indonesien werden Sie verschiedenen Rujak-Einrichtungen mit ihren Besonderheiten in diversen Gegenden finden. Beispielweise , wenn Sie eine kulinarische Reise nach Cirebon, Westjava, machen, werden Sie die sogenannte Speise anfinden.
Man sagt, dass der Name Donggala von der Füllung des Rujak, wie u.a Mangoes, Musskatnuss und Kedondong bezeichnet wird . Wenn Sie aber diesen essen, finden Sie keine Musskatnuss. Rujak Donggala ist die Mischung von Fruchtsüssigkeiten und Gemüse. Um ihn herzustellen, braucht man einen langen Prozess. Die Früchte wie junge Mangosten, Benkuang und junge Papaya werden zur Süssigkeit hergestellt, indem man sie in Zucker –und Wittlingswasser während der ganzen Nacht legt. Das Gemüse, wie u.a Gurken und kohlähnliches Gemüse, genannt Sawi, wird gewaschen und in salzigem Wasser gekocht , um den sogenannten Asinan hergestellt zu werden. Asinan ist ein Essen, das durch Salzungsprozess hergestellt wird. Das Gemüse, wie u.a Kohl und Sawi wird dann in Kokosnusswasser gekocht.
Nachdem man das Gemüse und die Früchte vorbereitet hat, werden sie in eine Schüssel gelegt. Man fügt dann Sojasprossen, gebratene Erdnüsse und Chilipulver hinzu, wenn es nötig ist. Aber am wichtigsten ist die Palmzuckerbrühe ohne Essig. Es schmeckt süss , ein bisschen scharf und frisch , wenn Sie Rujak Donggala essen. Der Kohl ist salzig, der Geschmack der Früchte Kedondong und Papaya kann aber den salzigen und süssen Geschmack ausgleichen.
Rujak Donggala ist nicht nur lecker und frisch, sondern auch reich an Ballaststoffen, die die Verdauung erleichtern. Wenn Sie sich dafür interessieren, diese Spezialität aus Cirebon zu geniessen, können Sie diese auf einigen traditionellen Märkten in Cirebon , wie u.a Pasar Pagi und Pasar Kanoman finden. Pro Portion kostet Rujak Donggala etwa 8 tausend Rupiah, oder 0,08 US Dollar. Sie können Rujak Donggala auch als Mitbringsel kaufen, da sie 2 Tage halten kann. Wenn sie in den Kühlschrank gestellt wird, kann sie mehr als 2 Tage aufbewahrt werden.
Das war unser Bericht über Rujak Donggala aus Cirebon, Westjava.
July
July
Ngawi ist einer der Bezirke in der Provinz Ostjava. Dieser Bezirk könnte Ihr Touristenziel werden, wenn Sie Indonesien besuchen. Es gibt dort verschiedene Attraktionen, wie u.a Wasserfälle, Teeplantagen, Berge, warme Wasserquellen und historitsche Fundstätten. Der Bezirk Ngawi ist nicht nur reich an Touristenzielen, sondern auch verschiedenen Spezialitäten, wie u.a Tahu Tepo oder Tofu Tepo.
Die Tahu-Tepospeise kommt aus dem Javanischen. Tepo bedeutet auf Javanisch Kerucut oder auf Deutsch Kegel. Tahu ist Tofu. Der Kegel bezieht sich auf die Lontong-Form. Lontong ist Reis, der in Bananenblättern gewickelt ist. Neben Lontong besteht Tahu Tepo aus Spiegeleiern, gebratenem Tofu, Sojasprossen, Kohl und gebratenen Zwiebeln. Alle diese Zutaten werden in Stücke geschnitten und in einer Schüssel vermischt. Sie werden mit gebratenen Erdnüssen bestreut. Man gießt dann Erdnuss-Sosse und braunen Zuckerwasser hinzu .Man kann das Tofu Gericht mit gebratenem Omelett oder auch mit knusprigem Gebäck essen.
Beim Ausprobieren schmeckt man die würzig-süße Geschmackbrühe. Saurer Geschmack entsteht aber auch leicht, wenn man die Soße von Tepo Tofu mit Essig anreichert. Die flüssige Brühe von Tahu Tepo wird aus Zutaten wie Knoblauch, braunen Zucker, Salz, Galgant und Lorbeer hergestellt. Alle Zutaten werden mit Wasser gekocht und dann in einer Portion zum Tahu-Tepo gegossen.
Die weiche Textur von Tepo in Kombination mit einem schmackhaften Tofu-Ei ist für sie sicherlich eine Sensation, wenn Sie es essen.
Tahu Tepo als eine der Spezialitäten von Ngawi existiert schon seit einigen Jahren. Es wird ab dem Abend bis in die Nacht hinein verkauft. Der Preis ist relativ günstig, etwa 12.000 Rupiah oder weniger als ein Dollar pro Portion. Tahu Tepo wird auch oft in Familien- und Regierungsveranstaltungen in Ngawi zubereitet. . Darüber hinaus wird diese Spezialität von der Gemeinde Ngawi und außerhalb von Ngawi verkauft. Man kauft auch Tahu Tepo als Mitbringsel.
Das war der Bericht ueber die Tradition Tahu Tepo-Tepo Tofuspeise.
July
Einige Tage vor dem islamischen Feiertag Idul Fitri ist die Landschaft der Stadt Gorontalo am Abend anderes als im Alltag. Sie erscheint durch flackernde Lampen fröhlicher und strahlend. Sie werden von der dortigen Bevölkerung zur Verfügung gestellt, um den Idul Fitri Tag zu feiern. Diese Tradition nennt man Tumbilitohe. Das Wort kommt aus der lokalen Sprache Gorontalo und Tumbilo bedeutet auf Deutsch installieren , Tohe heißt Lampe. Tumbilotohe bedeutet infolgedessen eine Lampe installieren.
Die Tradition Tumbilotohe wird vermutlich seit der Entwicklung des Islams in Gorontalo ausgeȕbt. Am Anfang der Entwicklung des Islams in Gotontalo machte die dortige Bevölkerung die Lampen für Tumbilitohe aus einem einfachen Stoff. Man zündete Damar, das ist Kokosöl, das in eine hälftige Papaya-Frucht als "Behälter" gegossen wurde, an. Das Ganze wurde ursprünglich gemacht, um die Leute zu beleuchten, die die Pflichtalmosen verteilten. Die Bevölkerung machte die Lichter vor ihrem Haus an, weil zu dieser Zeit kein Strom existierte. Aus dem Prozess der Verteilung von Pflichtalomosen entwickelte sich eine einzigartige Tradition, die bis heute erhalten ist. Jedes Jahr , 3 Tage vor dem Idul Fitri installiert die Bevölkerung Öllampen um ihr Haus.
Im Laufe der Zeit wurde der Brennstoff´´für die Lichter mit Kerosin ausgetauscht oder man verendet oft Tausende von elektrischen Lichtern ergänzt. Tumbilitohe beginnt am späten Abend, nach dem Abendgebet Maghrib und dauert bis zum Morgengrauen. Die Eltern und Kinder arbeiten zusammen, um Lichter zu installieren. Die Tradition der Lichterspende dauert 3 Nächte hintereinander und endet am Idul Fitri Abend. Man bildet in riesigen Innenhöfen, auf breiten Feldern und Reisfeldern verschiedene Formationen von Laternen, die Bilder von Moscheen,den heiligen Koran und sehr schöne faszinierende Kalligraphien darstellen .
Zur Zeit ist Tumblotohe nicht nur eine bloße Tradition, weil die lokale Regierung diese zu einer Touristenattraktion entwickelt hat, und nicht nur die Einheimischen sondern auch Touristen die funkelnden Lichter , die in der Ecke der Stadt und Landschaft installiert werden, geniessen. Um diese Tradition weiterhin zu bewahren, verteilt die Provinzregierung von Gorontalo auch Kerosin an Gemeinschaften , die sie Aktionen des Tumblotohe kollektiv verwalten. Ausserdem führt die Regierung auch ein Festival durch. An diesem nehmen die Dörfer in Gorontalo teil, um die schönsten, kreativsten und umweltfreundlichsten Tumbilitohe zu machen.
Das war unser Bericht über die Tradition Tumbilitohe .
July
July
Der Kebumen-Bezirk in der Provinz Zentraljava liegt im südlichen Teil der Java-Insel und grenzt direkt an den indischen Ozean. Es gibt viele schöne Strände in diesem Bezirk. Sie müssen sie besuchen, wenn Sie einen Urlaub in diesem Bezirk machen. Einer der schönen Strände ist der Menganti-Strand. Wegen der Schönheit wird der Menganti-Strand als einer der schönsten Strände in der Provinz Zentraljava bezeichnet. Er liegt am Karangduwur-Dorf, im Ayah-Distrikt im westlichen Teil von Kebumen.
Die Fahrt zum Menganti-Strand dauert 2 Stunden vom Stadtzentrum von Kebumen aus. Die Strasse dorthin ist steil. Aber die erschöpfende Reise wird aus ihren Gedanken verschwunden sein, wenn Sie ankommen. Die weisse Sandausdehnung wird mit blauem Meereswasser kombiniert. Die Naturlandschaft ist wunderschön, da der Strand von grünen Hügeln und hohen Naturklippen umgeben ist. Wenn Sie den Strand besuchen, können Sie sich im Wasser tummeln. Sie können dort auch Umgang mit einfachen Fischern haben und deren gefangene Fische direkt kaufen, sowie sie darum bitten, diese zu grillen. So können Sie die Frische der Fische vom Menganti-Strand direkt geniessen.
Am Menganti-Strand können Sie herumgehen, um die Natur zu geniessen. Um eine schönere Landschaft zu sehen, besteigen Sie den Hügel an der Seite des Oststrandes . Auf dem Gipfel des Hügels gibt es einen Leuchturm, der 20 Meter hoch ist und von den Niederländern von 1912 bis 1915 hergestellt wurde. Sie können ihn bis zur Spitze besteigen. Von dort aus können Sie alle Gebiete des Menganti-Strandes, die hohen Korallenberge und das blaue Wasser im Ozean sehen. Von dem Hügel aus können Sie auch die Schönheit des Sonnenauf- und untergangs geniessen. Der Strand ist auch mit einigen Einrichtungen , wie Hütten, Sitzplätzen und Bungalows ausgestättet. Diese Familienbungalows können gemietet werden.
Ausser dem Leuchturm gibt es auch den Karangbata-Abhang am Menganti-Strand zu besuchen. Dieser liegt im südostlichen Teil des Strandes. Von da aus können Sie die Grösse des indischen Ozeans und eine Koralleninsel sehen. An der Stelle befinden sich auch Hütten zum Ausruhen. Von dem Abhang aus sind andere Strände, wie der Karangbata-Strand und Peacron-Strand im östlichen Teil zu sehen. In der Regenzeit werden die Abhänge im westlichen Teil des Menganti-Strandes von 4 Wasserfällen, die aus einer Höhe von mehr als 30 Meter fließen, verziert.//
July
Der Parangloe Wasserfall im Gowa-Bezirk, Südsulawesi.
Written by Sri Unun
Der Gowa-Bezirk ist etwa 1.883 Tausend Quadratkilometer gross. Er liegt in der Provinz Süd-Sulawesi. Die Fahrt zu diesem Bezirk dauert nur 10 Minuten von der Stadt Makassar aus. Er besitzt Naturbesonderheiten, eine vielfältige Geschichte und wird mit verschiedenen Kulturen in Zusammenhang gebracht. Eine der Besonderheiten , die Sie genießen können, ist der Parangloe Wasserfall.
Der Parangloe Wasserfall ist eine der schönsten Natursehenswürdigkeiten in Gowa. Sie müssen ihn beim Urlaub in der Provinz Südsulawesi besuchen. Der mehrstufige Wasserfall hat einen interessanten Steinhaufen, der im Bori-Dorf, im Parangloe-Distrikt, im Gowa-Bezirk, in der Provinz Süd-Sulawesi etwa 2 Kilometer von der Stadt Makassar, der Hauptstadt der Provinz entfernt liegt.
Der Parangloe Wasserfall ist noch sehr natürlich. Um dessen Schönheit zu entdecken, können Sie von der Stadt Makassarabfahren. Sie fahren dann über Gowa-Malino bis zum Gebiet des Bili-Bili-Damms. Sie müssen dann die Einheimischen fragen, wo der Wasserfall ist, weil er sehr versteckt liegt.Um die Schönheit dieses Parangloe Wasserfalles genießen zu können, sollten Sie auf einige Dinge achten. Beispielweise sollen Sie ihn in der Regenzeit nicht besuchen, denn hier passiert oft ein plötzliches Hochwasser in der Regenzeit. Wenn Sie den Wasserfall in der Regenzeitdennoch besuchen möchten, müssen Sie sehr vorsichtig sein, da der glatte Steinhaufen für Sie gefährlich werden kann.
Der Parangloe ist der schönste Wasserfall in Südsulawesi, weil er mehrstöckig ist und mit einem interessanten Steinhügel versehen ist und klares Wasser hat. Das harte Geräusch des Wasserfalls bewirkt eine schöne und frische Atmosphäre . Es ist schwierig den Wasserfall zu erreichen, denn Sie müssen einen abschüssigen Pfad als Regenwasserlinie mit einer Neigung von 30 bis 45 Grad, absteigen. Obwohl die Reise schwierig und anstrengend ist, geht jede Erschöpfung weg beim Anblick der Schönheit der Landschaft, wenn Sie an dem Parangloewasserfall ankommen
Wenn Sie planen, der Parangloe Wasserfall in Gowa, Süd-Sulawesi zu besuchen, vergessen Sie nicht, Kleidung mitzubringen. Die Reise zu dem Parangloe-Wasserfall ist nicht komplett,, wenn Sie nicht darunter baden. Nicht nur Baden und Schwimmen kann man an diesem Wasserfall, sondern natürlich hier auch einige Fotos aufnehmen.
July
Wonderful Indonesia erhielt einen Preis in China
Written by pujiastuti
Die Tourismusmesse Peking international Travel Expo(BITE) fand kürzlich in China statt und dabei erhielt der Stand Wunderbares Indonesien 2 Preise: den Most Popular Both Award und den Most Austanding Both Awards. Diese Auszeichnungen sind für die guten Leistungen , die Wonderful Indonesia in den Augen der Welt selbstbewusster und glaubwürdiger gemacht haben. Das sagte die Sprecherin des indonesischen Aussenministeriums , Nia Niscaya. Laut ihr stärke dies die Position Indonesiens in China.
Der indonesische Tourismusminister, Arief Yahya sagte, dass diese Preise 3 Bedeutungen , nämlich Zuversichtlich, Glaubwürdigkeit und Wertigkeit hätten. Diese Preise erhöhten das Vertrauen als Nation die Glaubwürdigkeit als Land und dienten als Bewertung , um zu erfassen, wie Wonderful Indonesien ist. Die diesjährige Werbung von Wonderful Indonesia in China wurde aufgrund der hohen finanziellen Leistungsfähigkeit der Chinesen und den großen Outbound-Flows intensiviert. Die Zahl der ausreisenden chinesischen Touristen ist sehr positiv, da sie im Jahr 2017 die Zahl von 130 Millionen erreicht hätten und deren Ausgaben nicht gering waren.
Nia Niscaya erklärte weiter, dass die Tourismusmesse BITE 2018 der passende Moment war, um die Penetration des chinesischen Marktes zu stärken. Bei dieser Tourismusmesse wurde der Pavillon Wonderful Indonesien mit dem Konzept des Schiffes Phinisi und der traditionellen balinesischen Architektur „ Tor des Tempels Bentar entworfen. Er beeindruckte die Jurys und die Besucher der Messe. Die wiederholte Vorstellung des Schiffes Phinisi bei jeder Messe dient dazu, den Ruf Indonesiens als maritimes Land , das reich an maritimem Potential ist, zu stärken.
June
Verschiedene Spezialitäten zu Idul Fitri, auch Lebaran genannt, in Indonesien
Written by pujiastuti
Verschiedene Spezialitäten werden beim islamischen Fest Idul Fitrizubereitet. Diese werden gemeinsam von den Familien gegessen und auch Gästen serviert. Gewöhnlich bietet jede Familie ihre eigenen Spezialitäten an . Dabei wird immer Ketupat, ein in Palmblättern gedämpfter Reis, zubereitet. Man isst Ketupat mit Beilagen, wie u.a Rendang und Opor Ayam. Rendang ist in Kokosmilch und Gewürzen geschmortes Fleisch und Opor ist in Kokosmilch gekochtes, kräftig gewürztes
Geflügel.
In Palembang macht man beispielweise den sogenannten Kuchen Kue Basah, um ihn zum islamischen Feiertag Lebaran oder Idul Fitri zu servieren. Er ist süss . Dieser Kuchen gehört zu einer Reihe von Kuchen zu den Feiertagen wie die Kuchen Dlapan Jam, Kasuba, Engkak Ketan und Bolu Kojo. Kue Delapan ist der favorisierte Kuchen zwischen diesen Kuchen. Man nennt diesen Kuchen Delepan Jam, da man einen 8 stündigen Herstellungsprozess braucht und Delapan bedeutet auf Deutsch acht und Jam Stunde. Der Kuchen Delapan Jam wird aus Ei, Zucker, Milch und Margarine hergestellt. Diese Zutaten werden 8 Stunden gedämpft.
Die Bevölkerung von Pontianak in Westkalimantan serviert zum Idul Fitri Tag die Spezialität Sotong Pangkong.Sie ist das Hauptmenu am Lebaran Tag. Sotong Pangkong sind gebackene Tintenfische und heißen in der lokalen Sprache Dipangkong . Man isst Sotong Pangkong mit Erdnusspaste. Die Tradition der Bevölkerung von Pontianak ist fast gleich mit der Tradition anderer Indonesier, die ihnauch mit Ketupat, einen in Palmblättern gedämpften Reis, zubereiten. Beim Lebaran Fest gibt es in Pontianak die Tradition Makan Ketupa , die auch Ketupat Colet genannt wird, wobei man den Ketupat isst und etwas in der Brühe von Rendang eintaucht. . Rendang ist, wie schon erwähnt, in Kokosmilch und Gewürzen
geschmortes Fleisch
Anders als die Bevölkerung von Pontianak bereitet die Bevölkerung von Madura im Lebaran Fest den sogenannten Kuchen Kue Larut zu. Dieser wird aus Kokosnussmilch Palmzucker, und Feinzucker hergestellt. Man kann den Geschmack selbst bestimmen, indem man im Teig Orange oder Ingwer hinzufügen kann, wobei die Textur dann trocken schmeckt.
Die Bevölkerung von Jambi stellt auch den traditionellen sogenannten Kuchen Kue Muso her. Beim Lebaran Fest und im Fasttenmonat wird dieser Kuchen serviert. Die Form dieses Kuchens ist rund und wird aus Klebreismehl , Schokolade und Weizenmehl hergestellt. Man kann in diesem Kuchen Pandanusaroma hinzufügen. Er ist sehr lecker.
Das war unser Bericht über verschiedene Spezialitäten beim Lebaran Fest in Indonesien.
