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ペソナインドネシアです。今日はアチェ州のSangerコーヒーをご紹介します。

コーヒー愛好家にとって、インドネシアを訪問するのが必須です。なぜなら、様々な味と加工の一意制で、インドネシアは地元のコーヒーに豊富です。インドネシアの様々な地域で、面白いコーヒーを提供する方法も見ることができます。例えば、Kopi Joss、Kopi Durian、Kopi Tarik、Kopi Tubrukなどです。アチェを訪問するときに、アチェに広がる喫茶店で、典型的なアチェのコーヒーを試してください。一般的に、アチェでの喫茶店は、Sangerコーヒー、ブラックコーヒーとミルクの組み合わせを提供します。

Sangerコーヒーは、昔にSanggengコーヒーと呼ばれました。アチェ語では、Sanggengは「愚か」と意味します。Sanggengコーヒーのコーヒーやミルクの量は、普通のミルクコーヒーに比べて、より少ないので、「愚か」と呼ばれました。少ない用量は、普通のミルクコーヒーよりも安い価格になります。Sanggengの名前は、1990年代に、Sanggengコーヒーが学生の間に人気になって、Sangerに変わりました。価格は安いから人気になりました。少ない用量と学生に手頃な価格で、このコーヒーが当時の学生の状況を「最も理解できる」コーヒーになりました。その時以来、「お互いを理解する」を意味するSangerという言葉が出ました。

ユニークな物語を持つに加えて、アチェの典型的なコーヒーは、提示することにもユニークです。まずは、ブラックコーヒーの粉末を布フィルターにいれて、次に、沸騰した水をフィルターに数回注ぎます。フィルターされたコーヒーは、長い間、交互に別のガラスに何度も引っ張られて、繰り返し移動します。単にTeh Tarikを作る方法に似ています。その後、コーヒーは、加藤練乳を入れたカップに注ぎます。ミルクと混ぜられたコーヒーは、泡立つまでコーヒーが振られています。そして、Sangerコーヒーは、奉仕する準備ができました。

普通のコーヒーミルクの用量より少ないが、Sangerコーヒーの味は、異なる味を持っています。このコーヒーは、独特な香りを持っています。Sangerコーヒーの価格は、1カップ当たり、1万から1万5千ルピアぐらいかかります。

これでペソナインドネシアを終わります。明日もまた他の興味深いトピックでまたお会いしましょう。

政府は、パプア州アスマト地区の栄養失調と麻しんの特発事故特に迅速に対応しました。保健省栄養課と母子保健局長Doddy Izwardyは、彼の側は、Asmat地区の様々な地域に配備されたサービスのニーズを満たすために、様々な職種からの39人の保健医療従事者からなる飛行ヘルスケアチームを送った説明しました。彼は、1月22日月曜日ジャカルタで、ボイスオブインドネシアとの特別インタビューで、合計1.2トンの医薬品が配布されたと語りました。Asmat地区の乳幼児の栄養摂取量を満たすために、保健省は、中央政府の備蓄品から1トンの幼児用食品、250キロの妊婦用食品、250キロの学校の食料を送りしました。パプア州の備蓄品からは、2トンの幼児用食品、80キロの妊婦用食品を送りしました。74キロの幼児用食品と47キロの妊婦用食品は、インドネシア国軍（TNI）に協力を求めました。

インサート：しかし、今は、政府によって行われています。すべて完了しました。インドネシア国軍、インドネシア警察、教会、行政機関は、あらゆる種類の援助を続けてきました。皆が予防接種の注射、サービス、教育を受けます。人口は、わずか10万5千人です。しかし、彼らは、難民であり、ボートを使って、到着します。

Doddy局長はまた、Asmat地区は、達成するためには、非常に困難な地理的条件であるとも説明しました。Asmat地区は、一般的には沼からなり、食料調達源は、非常に限られています。清潔な水は、雨水のみに依存しています。その結果、不十分な衛生状態です。人々は森に住み、周りを移動します。そのため、予防接種率は、低いです。医療従事者が最大限の努力しましたが、予防接種の範囲を広げることができず、ビタミンAサプリメントを完璧に提供することができませんでした。

Retno Marsudi外相は、月曜日ジャカルタで、南アジア5カ国へのジョコ・ウィドド大統領の国家訪問は、平和への経済協力の強化使命に貢献すると明言しました。Retno外相によると、１月２４日水曜日、大統領は、スリランカ、インド、パキスタン、バングラデシュ、アフガニスタンの訪問を開始するということです。Retno外相は、これらの5カ国はインドネシアの長年の友人であり、しかも、これらのは、アジア・アフリカ会議、また非同盟などを形成するために闘争の始まり以来、インドネシアと協調していたと語りました。Retno外相はまた、これらの国々との協力を強化するために、インドネシアは、優先取引の手配（PTA）を提案していると述べました。Retno外相は、インドネシアは、「自由貿易」のために、合意し、段階的にに実施されると説明しました。また、南アジア５カ国へのジョコウィ大統領の訪問の2つ目の使命は、友情と平和の強化です。Retno外相は、バングラデシュへの大統領の訪問は、人道問題に関すると語りました。インドネシアは、既にバングラデシュと、ラカイン州から来た難民に対処するため、長い間協力しています。

米国のJames Mattis国防大臣は、1月22日から24日、インドネシアを訪問しています。Kompas.comによると、インドネシア政府は、両国で議論する様々な問題を想定しています。Retno Marsudi外相は、１月２２日月曜日、ジャカルタの政治法務治安調整省のオフィスで、Mattis大臣と議論される問題の一つは、インドネシアからのインド洋太平洋地域の構造の基本理念に関するものだと明らかにしました。インド洋太平洋構造の理念は、この地域間に安定と平和をもたらす国家間の協力です。この理念は、50年以上にわたり地域の危機を回避するために、東南アジア諸国の協力成果と切り離すことはできません。Retno Marsudi外相によると、米国はすでにインド太平洋開発の理念を持っているということです。この理念は、インド、日本、オーストラリアでのいくつかの会議で提出されました。したがって、今アジア太平洋地域の大国として、インドネシアは、米国にインド太平洋地域の構造理念を明確する時です。