Pesona Indonesia (959)
April
北苏门答腊有各种各样的美食，此外还作为开斋的菜单，其中之一是辛辣的马来粥。麻辣粥加加工过的香料、番石榴叶、肉片和蕨菜安养是开斋的特别菜单，位于棉兰市棉兰拉布汉区 Yos Sudarso 路的Al Osamani清真寺。对于清真寺周围的居民来说，这当然是非常令人鼓舞的，因为分发粥的传统由于 Covid 已经停止了将近 3 年。这种典型的马来食物仅在斋月期间供应，并分发给清真寺周围的社区。 在1909年德利苏丹国期间或在Tuanku Sultan Makmun Al Rasyid Perkasa Alam Syah 的领导下，这道德利马来辣粥是苏丹国的一道特色菜。
马来熟食麻辣粥的细腻口感，丝毫不逊色于其他地区的粥。辣味粥除了味道很好，还被认为是健康和温暖身体的，因为它是由姜黄、特木昆茨、黑根茎、小茴香、柠檬草等香料制成的，以及其他一些对身体健康有益的香料和树叶。然后将香草和叶子与土豆、胡萝卜和豆芽等配料放在一起。 除此之外，马来熟食麻辣粥与其他粥的不同之处在于安养蔬菜总是与麻辣粥相得益彰。 安养，其中还包括典型的马来菜单，由蕨类植物和椰子制成。
通常清真寺在斋月期间每天提供多达1000程的麻辣粥。然后将份量分成两份，一份是要分发的麻辣粥，一份是为直接在清真寺就餐的会众准备的粥。麻辣粥的配方是永远不变的，因为厨师属于一个特殊的人，代代相传。 做这道粥，每天需要大米30公斤，牛肉10公斤，蔬菜约15公斤。通常开斋的不仅有辣味粥，还有其他食品添加剂。 不用担心这道麻辣粥的味道真的很辣，因为辣味不是来自辣椒，而是来自烹调时所用香料的温热味道。这种辛辣的粥也被认为可以温暖身体，并具有在禁食期间增加能量和保持体力的特性。
April
Selendang mayang (马洋披肩0 冰是雅加达的传统美食，至今仍有许多粉丝。甜美和新鲜的味道使这道传统美食经常出现在开斋节等各种活动中，甚至在斋月期间，这种马洋披肩也经常被用作开斋菜单。
Selendang mayang 冰的馅料类似于布丁或由西米棕榈粉制成的夹心蛋糕。麻洋披肩的层次由白色、红色和绿色组成的。摊贩们总是将通常放在风选机中的selendang mayang蛋糕切成正方形，细长而薄，大约有2个手指的大小；然后盛入碗中，浇上由红糖或糖浆、椰奶和冰块制成的甜味剂。
Selendang mayang冰这个名字与 1900 年代初期出现的 Betawi 民间传说“Si Jampang Mayang Sari”是分不开的。在这个故事中，Mayang Sari 是一个以美貌着称的角色。所以，细细留意的话，色彩艳丽的麻洋披肩饮品，仿佛散发着麻洋纱丽的美。而“Selendang”意思披肩就是 这个名字本身就来自它的形状，当它像舞者的披肩一样摇晃时，宽大而优雅。 红、白、绿三色醒目而独特的颜色是麻洋披肩的标志。 勾起食欲的颜色，让您尽情享受这道菜。
Selendang mayang 冰，需要西米粉、米粉、香兰叶、盐、砂糖、红糖、红色和绿色食用色素和椰奶等成分，通常使用泡菜出售，售价约为一万盾 每一 碗。尽管这种雅加达的传统美食越来越少，但在 Petak Sembilan、Palmerah、 Setu Babakan 村、 Condet村 、老城区和其他几个地方仍然可以找到它。 冰的甜味和冰凉的结合将是一种补充性的止渴剂，尤其是在禁食一天之后。
March
前往德马克，您可以参观许多伊斯兰教在爪哇岛上传播的遗迹。不仅如此，德马克还有各式各样的美食。其中之一是 Ndoreng 米饭。 您可以在参观时尝试享受。 这道美食来自从 Bintoro 王国继承下来的食谱。 Bintoro 王国或
Demak Bintoro 是爪哇岛上的第一个伊斯兰王国。 在鼎盛时期，Ndoreng 米饭被称为普通百姓的食物。 当时，很多德马克人都喜欢这种食物。
Ndoreng 米饭被称为平民食品，因为食品成分可以从种植园轻松获得。成分是香蕉心、甘薯叶、兰托罗种子、turi 花、年轻的 melandingan 水果、中国臭豆叶和木薯叶。完成后，将盘子浇上之前炒过的花生酱。 然后撒上“ uyah Goreng”或由撒有盐的烤碎椰子制成的炸盐。 然后将这些成分混合到米饭中。服务方式是将香蕉叶放在做成锥形或当地人称之为“pincuk”的香蕉叶上。
食用时，Ndoreng 米饭味道鲜美可口。为了使它更加美味，Ndoreng 米饭与其他配菜一起享用，例如湿豆豉油炸参巴、咸鱼或热鱼花生脆、油炸 mendoan 和蔬菜 bakwan。在德马克市的村庄中仍然可以找到 Sega Ndoreng 或 Ndoreng米饭。 卖家大多是年长的妇女，她们继续经营父母的生意。 价格本身很便宜，大约两千 五百到三千 盾一撮。
March
Bone Bolango 是哥伦打洛省的地区之一。这个地区正对着苏拉威西岛托米尼湾，这是一个拥有丰富海洋资源的海湾，所以难怪 Bone Bolango 拥有许多美丽的海滩。其中之一是Tanjung Tihu海滩。 距省会哥伦打洛市约34公里。 到那里大约需要一个小时。 在旅途中，您可以欣赏到托米尼湾以及海岸上的定居点和山丘的美丽景色。
这个海滩的入口很便宜。每位成人只需三千 盾，儿童只需两件 盾。虽然停车是免费的。Tanjung Tihu海滩的主要景点是白沙和迷人的岩石。沙子是纯白色的，海水湛蓝迷人。沙子是纯白色的，海水湛蓝迷人。 山丘和成排的椰子树的景色为Tanjung Tihu海滩增添了美丽。您可以一边用相机捕捉这片海滩的美景，一边欣赏它。 海滩经理确实提供了许多可在 Instagram 上拍照的景点。
到丹绒Tanjung Tihu海滩旅游时，别忘了游泳享受海水的清新。Tanjung Tihu海滩旅游设施相当齐全。有一个凉亭和一个由经理建造的木棚屋。要租用凉亭，您必须支付 一万 五千盾的租金。 此外，还有一个露营区可供想要过夜的游客使用。 露营住宿的价格为 一万五千 盾。 还有专门供游客使用的卫生间。
March
Wonogiri 地区距离梭罗市约 55 公里，位于中爪哇省，拥有位于森林保护区的旅游景点，给人以美丽的感觉，以及令人赏心悦目的自然风光，即Girimanik瀑布。一进入位于Wonogiri摄政区Slogohimo区Setren村的Girimanik瀑布，游客就会被其自然美景的魅力所折服。
从 Wonogiri 区中心到 Girimanik 瀑布的距离约为 45 公里。通往该旅游景点所在地的通路可由摩托车或汽车类车辆通行。但如果您想缩短距离，可以骑摩托车。这个 Girimanik 瀑布旅游景点每天上午 8 点至下午 17 点开放。Girimanik瀑布旅游区的设施相当完备，可以支撑游客的舒适度，例如停车场、厕所和餐厅。这里没有住宿，但一些前来的游客经常进行露营活动。
Girimanik瀑布在一个区域有3个瀑布，分别是高约30米的Tejomoyo瀑布、高约70米的Manikmoyo瀑布和高约30米的Condromoyo瀑布。这三个瀑布有着截然不同的特点，不同的名字，不同的地方，也有不同的美。 Girimanik瀑布区的三个瀑布，水质都非常清澈。Girimanik瀑布的另一个看点是游人经过的地方，就是一片长满松树的区域，那里有一个有舒适座椅的食堂和一个可以作为拍照点的树屋。周围的自然全景非常美丽，尤其是在雨季，该地区将笼罩在薄雾中，空气非常凉爽，保证让您的假期更加难忘。今天印度尼西亚所有魅力的听众，如果您在梭罗市，请花时间参观 Wonogiri 的 Girimanik 瀑布。
March
Sulamadaha海滩，位于北马鲁古特尔纳特市特尔纳特岛区Sulamadaha村，是特尔纳特最著名的海滩。许多到过Sulamadaha的外国游客都难以忘记这个美丽海岸的魅力。 Sulamadaha 海滩是北马鲁古 Ternate 拥有的重要旅游资产。
Sulamadaha海滩的美景从您第一次进入这个海滩区就可以感受到。进入后，您会看到许多出售食品和饮料的摊位。看着美丽的 Sulamadaha 海滩，一排排五颜六色的椅子似乎在招手。这个海滩确实以黑色的沙子和周围的岩石为主，一切都排列整齐，成为Sulamadaha海滩的魅力所在。您可以沿着海滩周围的悬崖漫步，在这里您还会发现一个泻湖形状的区域。这个地方叫做 Saomadaha，这是一个小海湾，水非常清澈，像玻璃一样。置身于此，犹如置身画中。事实上，您可以从水面上方看到底部的彩色珊瑚岩。您也可以在 Saomadaha 游泳。凉爽的水和平静的气氛将是完美的融合。就连特尔纳特相当干燥炎热的空气，在Saomadaha也完全感受不到。
这个 Sulamadaha 海滩的另一个吸引人的地方是美丽的海滩景色，以及在海洋中间看到高耸的山峰。在Sulamadaha海滩，您可以游泳、乘船、放松身心并进行浮潜等水上运动。在这个海滩上，您还可以欣赏美丽的日落景色。因为在这个海滩上的日落可以欣赏Gamalama山的景色，因为它的背景成为了轮廓，因为从阳光下散发出明亮的金色光。如果您正在寻找可以给您留下深刻印象的度假胜地，那么Sulamadah海滩距离Ternate中心约30公里。
March
位于西苏门答腊岛西海岸的帕里亚曼被称为Tabuik,城，旅游对象多样，从自然旅游、历史旅游、宗教旅游到美食旅游。对于那些喜欢海滩等自然景点的人来说，Pariaman 有一个美丽的海滩景点，叫做 Gandoriah 海滩。这个海滩是 Pariaman 社区的主要旅游目的地，因为它位于市中心的战略位置，因此使用公共交通设施很容易到达。 事实上，在这个海滩上还有一个连接Pariaman和巴东市的火车站。
Gandoriah 海滩还提供各种海上休闲活动，您可以在度假时选择，包括游泳、冲浪和其他各种类型的沙滩运动。 Gandoriah 海滩旅游非常适合家庭旅游，因为在海滩周围的位置有很多儿童游乐区，可以宠坏他们。儿童游戏的种类有：玩具车、摩托车、滑梯，即儿童滑梯和树屋。还有很多其他的游戏会让孩子们开怀大笑，尤其是在假期到来的时候。在某些时候，您可以享受各种音乐表演，例如现场音乐。 Gandoriah 海滩不仅是一个娱乐舞台，还提供一个图书馆，即 Sutan Mohamad Rasjid 的图书馆，里面陈列着各种类型的书籍。无论是文学作品还是科学作品，都读起来很有趣。
图书馆每周一至周日开放，时间为印度尼西亚西部时间上午 9 点至印度尼西亚西部时间 4 点。 在这个海滩上还有一排餐厅，供应西苏门答腊的各种特色美食。在 该 海滩 也 在这个海滩上还有一排餐厅，供应西苏门答腊的各种特色美食。
进入Gandoriah海滩，外国游客需要支付两万 五千盾 的门票，本地游客需要支付五千盾的门票走进这片海滩，自然风光会让你惊叹不已。有一片洁白的沙滩和一簇簇小岛。走进这片海滩，自然风光会让你惊叹不已。 有一片洁白的沙滩和一簇簇小岛。在海岸外，您可以看到一组 6 个非常美丽的小岛，并赋予海滩自己的独特性。这六个岛屿是Kasiak岛、Angso岛、Tangah岛、Ujung岛、Gosong岛和Bando岛。 除了确实很美的海景外，这个岛的大部分地方也可以让游客只用20分钟左右的车程就可以游览完。
March
龙目岛，西努沙登加拉不仅以其令人惊叹的自然美景而闻名，如林贾尼山、Seger Kuta 海滩、Pusuk Sembalun 旅游公园和 Selong 山。龙目岛还有一排适合打破快餐菜单的美食。进入斋月，美食种类繁多。其中之一是 Batun Bedil 美食。Batun Bedil 是龙目岛典型的市场小吃，由糯米粉制成。这种烹饪质地耐嚼，咀嚼时感觉粘稠。
Batun Bedil 来自“Batun”（石头的意思）和“Bedil”（步枪的意思）两个词。因此，Batun Bedil 的意思是步枪或子弹的“石头”。之所以使用这个名字，是因为这道菜的形状像一颗小子弹，圆圆的，尖端略微拉长。不过，也有一种Batun Bedil，它又小又圆又有点扁。制作 Batun Bedil 非常简单。糯米粉、水、盐混合。之后可以将面团擀成扁圆形或稍拉长的小尺寸，将面团煮至熟透，沥干水分。制作酱汁时，将红糖、盐和香兰叶煮至沸腾。
Batun Bedil 搭配红糖酱。为了使它更美味，您可以在上面添加磨碎的椰子。这道美食不仅可以作为开斋的菜单食用，任何人每天都可以享用。通常在龙目岛的各个传统市场出售。价格在5千到1万卢比左右。不仅在龙目岛，Batun Bedil 在巴厘岛也相当有名。
March
这次我们要介绍的清真寺位于巴布亚的查亚普拉。位于Percetakan Negara 路126 号的拐角处，您会看到一栋三层楼的建筑。乍一看，这座建筑看起来很普通。而在三楼，则是查亚普拉市最古老的清真寺，即贾米清真寺。没有迹象表明这座建筑是一座清真寺，比如一个圆形的圆顶，顶部有一弯月和星星的雕像，通常是穆斯林礼拜场所。要到达清真寺，您必须通过用作学校的一楼和二楼爬楼梯。
贾米清真寺尺寸为 12米x12米，可容纳 200 名信徒。墙壁上铺着绿色的瓷砖，地板上铺着白色的瓷砖。墙壁上铺着绿色的瓷砖，地板上铺着白色的瓷砖。除了集体祈祷活动外，清真寺还经常被用作行政人员的聚会场所、居民的背诵以及儿童学习背诵《古兰经》的场所。贾米清真寺是 1943 年在巴布亚省首府建造的第一座穆斯林祈祷的地方。荷兰迪亚（当时叫查亚普拉）的一批港口工人是荷属东印度群岛还在统治时期建立贾米清真寺的始作俑者。当时，这个岛还被称为荷属新几内亚或荷兰新几内亚。
最初，这座清真寺仅供礼拜者使用，主要是港口工人和商人，他们每天要礼拜五次。星期五的祈祷还没有举行，因为礼拜者的人数仍然很少。这座位于 APO 地区查亚普拉山脚下的清真寺是查亚普拉市发展动态的无声见证。这座礼拜堂最具历史意义的事件发生在 1962-1963 年左右。当时发生了巴布亚地区从荷兰向印度尼西亚投降的事件，这是由盟军促成的。英国人从印度和巴基斯坦等南亚地区带来的穆斯林士兵参观了这座清真寺。
这些士兵，其中一些来自巴基斯坦，守卫着查亚普拉港周围地区，使贾米清真寺成为祈祷和休息的地方。巴基斯坦汗姓士兵也照管了清真寺，并在这里当了阿訇。他们的到来受到了会众的欢迎，因为这活跃了清真寺的气氛。
March
苏拉威西中部的Palu人民有一场特别的开斋晚宴。名称叫Uta Kelo。Kelo在中苏拉威西岛的一个Kaili族的语言中，意思是辣木叶。顾名思义，Uta Kelo是一种由辣木叶制成的蔬菜。在Kaili族的村落里，辣木叶的确很容易找到。他们通常种植辣木作为房子的边界。Uta Kelo也用椰奶煮熟，并加入一些额外的配料，如年轻的香蕉，紫茄子和干虾。适合烹饪蔬菜的辣木叶类型是年轻的辣木叶，除了柔软外，尝起来也不苦。
说到味道，这种蔬菜味道鲜美可口。Uta Kelo吃起来也有点辣，因为加入了切成薄片的绿鸟眼辣椒。Uta Kelo搭配玉米饭或煮红薯，再加上双凤尾鱼或凤尾鱼酱和鱼或烤鲭鱼更美味。除了美味之外，Uta Kelo被认为富含营养和维生素。据研究，辣木叶有非常完整的营养。吃Uta Kelo被认为可以为日常活动提供额外的能量。
Uta Kelo是Palu市人民在斋月期间最喜欢的开斋菜单。对于那些有兴趣品尝这种烹饪乐趣的人来说，你可以在Kaili族的典型小吃摊上轻松地享用Uta Kelo，这些小吃摊广泛分布在苏拉威西省中部Palu市的路边。Uta Kelo配有米饭和配菜，售价约为15,000印尼盾至20,000印尼盾。
在吃了Uta Kelo之后，人们相信吃了它的人会再次来到中苏拉威西。不仅因为他们想再次品尝美味的Uta Kelo，而且显然还因为Kaili族有一个神话，吃了Uta Kelo的部落外的人有一天会回来，甚至在他们的定居点生活和定居。