charme de l'Indonésie (924)
October
PLAGE DE TANJUNG KODOK, À LAMONGAN, JAVA EST
Written by Tiwi Syakilah
Java de l'est possède une variété de destinations touristiques naturelles charmantes. L’un d’eux est le site touristique de Tanjung Kodok qui fait face aux eaux septentrionales de l’île de Java.
Le nom Tanjung Kodok fait référence à plusieurs rochers coralliens situés au bord de cette plage et qui ressemblent à des grenouilles. Le rocher qui ressemble à une grenouille est l'icône de ce lieu touristique. L'attraction touristique de Tanjung Kodok est située sur Jalan Raya Paciran, sous-district de Paciran, régence de Lamongan.
La distance touristique entre Tanjung Kodok et le centre-ville de Lamongan est d’environ 40 kilomètres. L'accès est facile. Les touristes peuvent utiliser des véhicules à deux et quatre roues pour aller à ce lieu touristique.
L'attraction touristique de Tanjung Kodok est souvent appelée le Bali de Java de l'est, car cette attraction touristique a un panorama similaire à celui de Tanah Lot, Bali. Dans la zone côtière, il y a des rochers qui ressemblent à de la terre brunâtre, puis la plage est de couleur bleuâtre, très similaire à celle de Tanah Lot.
Il y a beaucoup de choses amusantes que vous pouvez faire ici, comme profiter de la beauté de la plage, prendre des photos avec le magnifique décor de Tanjung Kodok et jouer dans l'eau. Les vagues ici ne sont pas trop hautes pour que les touristes puissent jouer dans l'eau sur le rivage.
Non seulement la plage touristique est belle, Tanjung Kodok offre également de belles vues sur le lever et le coucher du soleil sans changer de lieu. En dehors de cela, il y a aussi l’attraction touristique de Tanjung Kodok.
La tour Rukyat est généralement utilisée par le gouvernement et les religieux pour voir la nouvelle lune comme signe du début et de la fin du jeûne du mois de Ramadan.
En 1983, l'Administration aéronautique et spatiale des États-Unis a mené des observations et des recherches sur une éclipse solaire totale, car la position de cette plage était stratégique.
Si vous êtes dans la province de Java de l'Est, notamment à Lamongan, prenez le temps de visiter le célèbre Tanjung Kodok.
October
Le Sate Kere est l'un des plats typiques de la ville de Solo dont la matière première est le tempe gembus. Le Tempeh Gembus est du tempeh fabriqué à partir de restes de tofu fermenté ou de restes de fabrication du tofu. Cette nourriture est l'un des délices culinaires typiques de la ville de Solo et très populaire auprès du public. En fait, cette nourriture est devenue l’une des cibles des touristes extérieurs à Solo.
Son nom unique s'avère être une histoire sur les luttes populaires à l'époque coloniale. "Kere" en javanais signifie pauvre ou sans argent. En effet, pendant l'occupation néerlandaise, le prix des ingrédients nécessaires à la fabrication du satay, comme la viande, était très élevé, de sorte que les autochtones ne pouvaient pas se le permettre. Grâce à sa créativité, il a remplacé la viande par la lie de tofu comme ingrédient pour faire du satay, appelé « Sate Kere ».
Même si la matière première du Sate Kere est fabriquée à partir de restes de la fabrication du tofu, le Sate Kere a un goût distinctif et délicieux, de sorte que le « Sate Kere » est désormais devenu un aliment incontournable pour les touristes venant de l'extérieur de la région de Solo.
Le tempeh gembus est grillé puis arrosé de sauce aux arachides ou de sauce soja, faisant du Sate Kere un plat délicieux et savoureux mais à un prix bon marché.
Il serait dommage de voyager dans la ville de Solo, au centre de Java, sans goûter au Sate Kere qui se vend environ 20 000 IDR pour une portion contenant 10 brochettes de Sate Kere. Car les vendeurs de Kere Sate sont très difficiles à trouver dans d’autres régions.
October
Le sud de Sulawesi offre une variété de destinations intéressantes, notamment le tourisme maritime. Pour ceux d'entre vous qui souhaitent profiter des destinations maritimes du sud de Sulawesi, Bulukumba est l'une des régions proposant des destinations de tourisme maritime attrayantes. L’un d’eux est la falaise d''Apparalang, située dans le village d’Ara, district de Bontobahari, régence de Bulukumba, province de Sulawesi du Sud.
Il est très facile de se rendre à Apparalang, car il y a de nombreux panneaux routiers. Depuis Makassar, vous devez vous rendre à la régence de Bulukumba avec un temps de trajet d'environ 4 heures. Après être entré dans la régence de Bulukumba, vous devez suivre l’axe routier Bulukumba-Bira. Cet axe routier est assez long avec de belles vues. Après avoir parcouru environ 45 minutes, vous trouverez un panneau indiquant Apparalang sur le côté gauche de la route. Tournez à gauche et suivez les panneaux routiers. La route deviendra plus étroite. En entrant dans la région d'Apparalang, des forêts et de grands arbres vous accueilleront.
En général, lorsque vous entendrez le terme destination de tourisme maritime, vous imaginerez une plage avec une étendue de sable. Aux falaises d'Apparalang, vous ne rencontrerez pas la beauté du sable blanc. Il n’y a que des rangées de falaises abruptes et de vagues déferlantes. Cette combinaison lui donne en fait un aspect encore plus exotique. Le saut de falaise est une activité préférée des touristes, en dehors bien sûr du snorkeling. Apparalang est entouré de belles falaises de corail. L'eau de mer est claire avec des nuances de vert turquoise pour que tout le monde puisse voir jusqu'au fond.
Du haut de la falaise, vous pourrez profiter de la brise marine qui pourra rafraîchir votre corps après un long voyage. Du haut de cette falaise également, vous pourrez immortaliser les belles vues d'Apparalang. Pour descendre la falaise, des escaliers sont à la disposition des visiteurs. Sous la falaise, on a été construit des belvédères pour se reposer. Sur ce belvédère se trouve également une planche que les visiteurs peuvent utiliser pour sauter magnifiquement dans la mer. Si les vagues autour d'Apparalang sont calmes, vous pouvez faire de la plongée en apnée sur cette plage. La direction met à disposition des installations de plongée en apnée. Cette zone est également équipée de toilettes et d'un parking. Malheureusement, il n'y a pas de restaurants dans cette zone, vous devez donc apporter votre propre nourriture. Vous ne pouvez pas non plus passer la nuit ici, car il n'y a pas d'hébergement disponible.
October
Situé dans la ville de Bima, à Nusa Tenggara Occidental, préparez votre temps pour explorer cette ville. Bima possède une variété de belles destinations touristiques naturelles. L'un d'eux est la plage de Kolo. Cette plage offre une vue panoramique sur la mer bleue et les magnifiques récifs coralliens. Son emplacement stratégique, non loin du centre de la ville de Bima, à environ 20 minutes en voiture, fait de la plage Kola, une destination touristique phare de la ville de Bima.
Pour entrer sur la plage de Kolo, vous devez payer un billet d'entrée de 3.000 roupies. Sur cette plage, vous serez accueilli par sa beauté naturelle. Vous aurez une vue panoramique sur l'eau de mer bleue et calme et une chaîne de collines. Des vues sur l'île de Kambing et les chaînes de montagnes Soromandi et Donggo peuvent être vues depuis cette plage. En dehors de cela, ce qui est unique, c'est que sur cette plage, vous trouverez de plus gros grains de sable et plusieurs rochers gris-noirs. Cette plage se trouve dans la région de la baie de Bima, les vagues sont petites, il est donc très sûr de nager sur cette plage en famille. Parce que cette plage a une belle nature sous-marine, n'oubliez pas de faire du snorkeling et de la plongée ici.
Sur la plage de Kolo, vous pouvez également longer la mer en louant un bateau proposé à des prix tout à fait abordables. Pour ceux d’entre vous qui aiment la pêche, vous devez également apporter du matériel de pêche lors de vos vacances à Kolo Beach. Vous pouvez pêcher autour de cette jetée de plage. Parce que cette jetée s'avance dans la mer. Si vous souhaitez passer la nuit, sept cabanes touristiques sont également disponibles pour la nuit. Les tarifs varient, allant de 250.000 de roupies à 350.000 de roupies par nuit. Kolo Beach est équipée de diverses installations, telles qu'un parking, un belvédère, une salle de prière, un restaurant et des toilettes.
October
La cascade Dangku est située non loin du village de Pantai, district de Kuantan Mudik, régence de Kuansing, province de Riau.
Avant d'aller à cet endroit, en route, les visiteurs regarderont une vue sur les plantations de palmiers à huile et la rivière du village de Pantai Lubuk Ramo. L'entrée de la cascade est marquée par une excavation menant au chemin d'accès à la cascade.
Après avoir garé le véhicule à l'entrée de la cascade, pour arriver à cet endroit, le visiteur doit être prudent et il est conseillé d'inviter les riverains pour ne pas se perdre. Même si l'emplacement de la cascade Dangku est assez éloigné des zones résidentielles, à environ 800 mètres, les visiteurs sont toujours enthousiastes à la visiter.
Pour profiter de cette cascade qui n'est pas trop haute, les visiteurs peuvent grimper et sauter du haut de la cascade, puis nager jusqu'au bord et remonter la falaise pour sauter.
Cette cascade d'un étage est si enchanteresse, avec la clarté de l'eau, que les visiteurs peuvent avoir l'impression de se refléter dans l'eau claire. De nombreux visiteurs profitent de ce moment pour prendre des selfies à l’emplacement de la cascade de Dangku. L'eau de la piscine est verdâtre à cause du reflet de la lumière des plantes autour de la cascade.
Le fond rocheux de la piscine avec cascade peut aider les visiteurs à marcher vers le centre de la piscine. Auditeurs, les falaises rocheuses ajoutent à l’exotisme de cette destination touristique cachée, la cascade de Dangku.
September
Entourée d'une rangée de montagnes telles que le mont Merapi, le mont Merbabu, le mont Sindoro et le mont Sumbing, la ville de Magelang, dans le centre de Java, possède de très belles attractions touristiques naturelles. Une chose que vous devez visiter si vous venez à Magelang est le village touristique de Nampan Sukomakmur. Le village touristique de Nampan Sukomakmur offre de belles vues sur les terrasses avec le mont Sumbing en arrière-plan. Les terrasses de ce village touristique sont plantées de légumes, la vue est donc très verte.
Le village touristique de Nampan Sukomakmur est situé à environ 28 kilomètres du centre de la ville de Magelang et prend environ 1 heure pour voyager. Pour accéder à cette attraction touristique, il vous sera facturé un billet d'entrée de 10.000 de roupies par personne. En arrivant à Nampan Sukomakmur, vous serez accueilli par l'air frais de la montagne, car ce village touristique est situé à 1300 mètres d'altitude. Il est conseillé de venir le matin, car le matin, le paysage environnant est encore lumineux. Vous pouvez également voir de belles vues avec en toile de fond du mont Sumbing.
Dans ce village touristique, de nombreux touristes viennent prendre des selfies pour immortaliser la beauté des plantations et du Mont Sumbing derrière eux. En plus de prendre des photos sur le talus du jardin, vous pouvez également prendre des photos au poste d'observation. La direction a prévu des postes d'observation en bois et en bambou. Au poste d'observation, vous serez plus haut que la plantation, vous pourrez donc clairement voir la vue de la plantation avec le mont Sumbing en arrière-plan. Du haut de ce poste d’observation, vous pourrez directement assister à la beauté du lever du soleil derrière les collines verdoyantes. Si vous n'avez pas le temps de voir le lever du soleil, vous pouvez attendre que le brouillard tombe. Si vous êtes dans la zone du poste d’observation, cela ressemblera à un pays de nuages. Parce que toute la surface est recouverte de brouillard. Ce phénomène se produit généralement l'après-midi et le soir. Ou pendant la saison des pluies, où la pluie fait tomber le brouillard. En plus de prendre des photos, dans le village touristique de Nampan Sukomakmur, vous pouvez également faire du jogging, de la marche ou du vélo car il existe des sentiers assez plats. La piste ici est assez difficile, avec des hauts et des bas. Pour ceux d'entre vous qui aiment camper, ce village touristique propose également un endroit pour faire du camping. L'ambiance camping dans ce village est très agréable. Le village touristique de Nampan Sukomakmur est équipé d'installations annexes, telles que des toilettes, des mosquées, des marchés et des stands de nourriture.
September
La région des hautes terres de l’ouest de Sumatra est connue pour posséder de nombreux patrimoines culinaires uniques.L’un d’entre eux est la zone du triangle Agam-Tanah Datar-Lima Puluah Koto ou ce qu’on appelle également Luhak Nan Tigo.
Cette région est particulièrement connue pour ses mélanges d'épices et ses techniques de transformation des aliments à Minang.
L'un de ces héritages traditionnels est le « Dadiah », un lait fermenté traditionnel de la ville de Bukittinggi.Dadiah vient de la langue Minang, signifiant lait épaissi ou lait fermenté.
Dadiah est du lait de bufflonne fermenté naturellement dans des segments de tiges de bambou.Habituellement, la fermentation qui se produit dure au moins un jusqu’à trois jours.Ce processus de fermentation produit une sorte de crème dense avec une texture douce et un goût aigre distinctif comme celui du yaourt.C'est pourquoi Dadiah est aussi souvent appelé le yaourt typique du Minang.
Plus la période de fermentation est longue,“Dadiah” obtenu deviendra plus dense et plus dur. Pendant le processus de fermentation, le lait de bufflonne est mis dans un récipient en bambou puis recouvert de feuilles de bananier.Dadiah est prêt à manger quand il est grumeleux.
Même s’ils sont tous deux fabriqués à partir de lait, plusieurs facteurs font que les résultats du processus de fermentation du yaourt et du dadiah présentent des caractéristiques différentes.Une différence est le type de lait utilisé.
Dadiah ne peut être préparé qu’avec du lait de bufflonne fraîchement traite.Outre les matières premières, une autre chose qui rend Dadiah unique est le processus de fermentation qui se déroule spontanément dans un récipient en bambou.
Pour fabriquer Dadiah, le lait de bufflonne frais doit d'abord être filtré, puis immédiatement placé dans des roseaux ou des segments de bambou séchés d'environ 20 à 30 cm de long.Ces segments de bambou sont ensuite recouverts de feuilles de bananier puis stockés.
Le processus de fabrication du dadiah est commencé généralement après l'aube, au moment même où les agriculteurs commencent à traire les buffles.Dadiah sera servi dans des tiges de bambou, où cet aliment est fermenté. Dans les temps anciens, cet aliment était consommé avec du riz et de la sauce chili à l'oignon.Un tube de bambou Dadiah est généralement vendu pour environ Rp.15 000.
September
Le guide de voyage et de cuisine traditionnelle en ligne Taste Atlas a publié le 4 septembre dernier les 50 meilleurs snacks ou street food au monde. La nourriture indonésienne, à savoir Somay, occupe la première place et Batagor verada, la sixième place. Le Siomay est à la première place. Taste Atlas est une encyclopédie des aliments et des boissons qui propose un catalogue de 10.000 plats provenant de diverses régions du monde. Le réseau a rassemblé 50 128 observateurs de l’alimentation et des boissons pour évaluer un plat.
Le Siomay est en fait un plat culinaire chinois. En mandarin, cette nourriture s'appelle shaomai, tandis qu'en cantonais, elle s'appelle siu maai. Cette nourriture s'est répandue en Indonésie parce qu'elle a été apportée par les Chinois. Le siomai est un aliment à base de viande enveloppée dans une peau de boulette. En Indonésie, il existe différents types de variations de siomay basées sur la garniture, allant des boulettes de poisson au maquereau, au poulet, aux crevettes, au crabe ou à un mélange de poulet et de crevettes. Les ingrédients de la garniture sont ensuite mélangés avec du sagou et du tapioca. Puis enveloppé dans une peau de wonton et bouilli. Le siomai est généralement servi avec plusieurs types d'ingrédients complémentaires, notamment des œufs de poule bouillis, du tofu bouilli et des légumes comme des pommes de terre, du melon amer et du chou. Le siomay est généralement servi avec un peu de sauce aux cacahuètes à base de cacahuètes moulues mélangées à des épices et diluées avec de l'eau. Les assaisonnements pour la sauce aux arachides comprennent les piments rouges, l'ail, le sucre cristallisé, le tamarin, le sel de table et le vinaigre. Au moment de servir, vous pouvez ajouter de la sauce soja sucrée, de la sauce chili et du jus de citron vert.
En Indonésie, le siomay est synonyme et connu comme un aliment typique de l'ouest de Java, en particulier de la ville de Bandung. Pour cette raison, de nombreux commerçants somay peuvent être trouvés sous le nom de « Siomay Bandung » comme nom de leur commerce. Dans la culture culinaire indonésienne, des Siomay peuvent être classés dans la catégorie des aliments de rue et sont généralement vendus sur des chariots. Le prix d'une portion de raviolis varie de 10.000 à 20.000 roupies.
September
Le 1er septembre dernier, la communauté du village d'Ambarketawang, district de Gamping, Sleman, Yogyakarta a célébré la tradition Saparan Bekakak. Saparan Bekakak est une tradition célébrée tous les 15 du mois de Sapar dans le calendrier javanais, et cette année, ce moment tombe le 1er septembre 2023. Le mot Sapar en arabe est synonyme du deuxième mois arabe, Saparan est donc une cérémonie de célébration organisée chaque mois Sapar. Alors que Bekakak signifie victimes d'abattage d'animaux ou d'humains. Ainsi, la tradition Saparan Bekakak est une tradition consistant à abattre symboliquement le bekakak au mois de Sapar. Le bekakak dans cette présentation n'est qu'une imitation humaine, sous la forme d'une poupée de mariée assise en tailleur, fabriquée à partir de farine de riz gluant.
Le but de l'organisation de Saparan Bekakak est d'honorer les esprits de Kiai, Nyai Wirasuta et sa famille. Kiai Wirasuta était un serviteur du palais penangsong (serviteur qui a la tâche de protéger Sri Sultan Hamengku Buwana I du soleil brûlant), mais ce serviteur n'a pas déménagé du palais (pesanggrahan) Ambarketawang au nouveau palais qui se trouve actuellement. Kiai Wirasuta vit toujours avec sa famille à Gamping. A la pleine lune, un désastre s'est produit, le mont Gamping s'est effondré. Ki Wirasuta et sa famille ont été touchés par une avalanche et ont été portés disparus car leurs corps n'ont pas été retrouvés.
La tradition Saparan Bekakak visait initialement à honorer la loyauté de Ki Wirasuta et Nyi Wirasuta envers Sri Sultan Hamengku Buwono I. Cependant, au fil du temps, cette tradition a changé et a été organisée pour assurer la sécurité des habitants qui prenaient du calcaire pour éviter les catastrophes, car l’extraction du calcaire est assez difficile et dangereuse. Cette tradition se déroule en organisant le carnaval bekakak à partir du bureau du district d'Ambarketawang, puis en massacrant symboliquement le bekakak sur le mont Gamping.
September
La Danse de Biduest l'une des danses typiques des habitants de Nusa Tenggara Est, appelée.Cette danse était auparavant utilisée par les habitants de l'Est de Nusa Tenggara comme moyen permettant aux jeunes hommes et femmes qui sont prêt à se marier de faire connaissance et de choisir le partenaire qu'ils voulaient.
Généralement, la danse Bidu estdansée par 8 danseuses et 2 danseurs. Lors des spectacles de danse Bidu, les danseurs portent généralement des vêtements traditionnels avec des accessoires.La danse Bidu est généralement accompagnée d'un accompagnement musical tel que la guitare, le violon et le Sasando.
Le rythme de la musique est généralement un rythme rapide.Outre la musique d'accompagnement, la danse Bidu est également accompagnée de chants traditionnels typiques de l'Est de Nusa Tenggara.
Le spectacle de la Dance Bidu est commencé lorsque les danseurs masculins s’alignent en dansant et entrent dans l’arène.Ensuite, plusieurs danseuses ont servi du bétel et des noix de bétel au public considéré comme respectable.Après cela, ils se sont remis à danser.
Dans la Dance de Bidu, les mouvements des danseurs et des danseuses sont généralement différents.Les mouvements des danseuses sont généralement dominés par des mouvements doux des mains et des pieds marchant sur place.
Les danseurs masculins dansent généralement avec leurs mouvements distinctifs tout en entourant les danseuses.Ceci décrit les danseurs masculins lorsqu'ils choisissent la femme qu'ils veulent.Si un danseur a trouvé la fille de ses rêves, alors lorsqu'il danse, le danseur entoure la fille de ses rêves.
Dans l'étape suivante, le danseur, tout en dansant, agite son mouchoir devant le visage de la jeune fille et essaie de mettre son mouchoir sur son épaule. Si la danseuse est d’accord, le mouchoir sera bien reçu.Et à la fin de l'événement, chaque couple mangera du riz dans une assiette.
